Giurgiu Ecopiscicola Crap
Kapor alebo Cyprinus carpio je teleostná ryba z čeľade Cyprinidae.
Trieda Teleost (z gréčtiny: teleios - komplet, osteon - kosť) predstavuje ryby s úplne skostnatenou kostrou. Majú 90% rozšírenie z celkovej populácie rýb na svete a vyznačujú sa týmto: telo pokryté kostnými šupinami a chvostová plutva rozdelená na dve rovnaké časti. Ďalším spoločným znakom teleostov je vonkajšie hnojenie. Vyrába sa vo vode, kde samica vylučuje svoje vajíčka alebo vajíčka a samce spermie alebo mlieko.
Cyprinidae je názov čeľade rýb, ktorá sa ľudovo nazýva aj „rodina kaprov“. Zahŕňa asi 2 500 druhov, čo je najväčšia čeľaď v kategórii kostnatých rýb. Tieto ryby majú veľmi široký rozsah zameraný na Severnú Ameriku, Európu, Afriku a Áziu.
Druhy v tejto čeľadi môžu mať dĺžku menej ako 2 centimetre a vo výnimočných prípadoch môžu niekedy dosiahnuť viac ako 2 metre. Ryby nemajú chrup, ktorý je nahradený tvorbou kostí v blízkosti hltanu, podobne ako zuby, ktorá je umiestnená v dvoch alebo troch radoch. Cyprinidy nemajú správny žalúdok, pažerák pokračuje priamo do čreva. Plavecký mechúr je rozdelený na časti a je spojený ôsmimi kosťami s vnútorným uchom, ktoré majú úlohu prenášať vibrácie ucha.
Väčšina rýb v tejto rodine konzumuje rastlinné, riasy a živočíšne jedlá ako malé bezstavovce. Výnimočnými prípadmi sú kozák (Ctenopharyngodon idella) a Novac (Hypophthalmichthys molitrix), ktorý konzumuje iba fytoplanktón, ale aj avat (Aspius aspius), ktorý je dravou rybou.
Frasinet kapor
Zrkadlový kapor
Látkový kapor
Prečo sme sa rozhodli pestovať kapry.
. ale hlavne ako to robíme?
Na rumunskom trhu sa kapor spolu so pstruhom považujú za vynikajúce ryby a objem predaja týchto druhov je najvyšší. Podnebie na juhovýchode krajiny je veľmi vhodné pre kapry, horkovodné ryby - maximálny výnos rastu sa dosiahne, keď sa teplota vody pohybuje v rozmedzí 22 - 28 stupňov Celzia, na rozdiel od pstruhov, ktoré uprednostňujú studené vody.
Netreba zanedbávať ani výživové hodnoty 2 - 3 kg ryby. Asi 20 percent sú ľahko stráviteľné bielkoviny a pokiaľ ide o tuky, nachádza sa ich asi 3%, čo patrí do kategórie nenasýtených tukov - „dobrých“, ktorých hlavnou zložkou je Omega 3, mastná kyselina, ktorá je produkovaný ľudským telom. Z hľadiska množstva energie, ktorú kapor ponúka, je to asi 1 000 kcal/kg mäsa.
Kapor z farmy EcoPiscicola je určený na ľudskú spotrebu aj pre obyvateľov rybníkov. S cieľom zabezpečiť kvalitu rýb a zabezpečiť, aby sme našim zákazníkom ponúkali na konzumáciu iba zdravé kapry, vykonávame po celý rok rozbory vzoriek zo všetkých plávajúcich klietok a navyše pre ne máme aj veterinárne sanitárne povolenie.
Sme vám k dispozícii počas týždňa, aby sme na vlastné oči videli, ako ryby rastú a starostlivosť, ktorú máme v poslaní ponúknuť vám produkt veľmi dobrej kvality za férovú cenu a prečo sa nestať našim verní zákazníci!
Farma ponúka na predaj ryby na veľkoobchodný aj maloobchodný predaj. Ryby sa predávajú živé, teda veľmi čerstvé, priamo z rybníka.