Globálny trh s rastlinnými bielkovinami vykazuje silný rast - vegconomist

Aktuálna trhová analýza 360 aktualizácií trhu predpovedá, že globálny trh s rastlinnými bielkovinami porastie v období rokov 2019-2023 ročne o 8,24%. Trh je veľmi rozdrobený a hráči na trhu neustále zavádzajú nové výrobky, aby uspokojili požiadavky spotrebiteľov.

vykazuje

Faktory podporujúce a inhibujúce rast

S rastúcim zdravotným povedomím globálnej populácie sa zvyšuje aj povedomie o zdravotných výhodách vegánskej stravy, ako je prevencia srdcových chorôb a priberanie na váhe. Počet vegánskych spotrebiteľov na celom svete naďalej rastie. Celosvetový vegánsky trend poháňajú najmä mileniáli. S pribúdajúcimi prírodnými katastrofami súvisiacimi s klímou čoraz viac spotrebiteľov uvažuje o svojom spotrebiteľskom správaní a jeho vplyve na životné prostredie. Tieto faktory zvyšujú dopyt po rastlinných bielkovinách na celom svete, a tým prispievajú k rastu trhu.

Na druhej strane je podľa správy pestovanie rastlín obsahujúcich bielkoviny vážne narušené z dôvodu narastajúceho poškodenia plodín spôsobeného prírodnými katastrofami. To zvyšuje ceny výrobkov a má negatívny vplyv na trh.

Globálny trhový trh so zeleninovými bielkovinami

Podľa analýzy sa zdá, že trh je veľmi fragmentovaný kvôli veľkému počtu zastúpených spoločností. Faktory ako zavedenie nových vegánskych výrobkov s nižším obsahom kalórií a tukov a rastúca globálna vegánska populácia ponúknu poskytovateľom rastlinných bielkovinových produktov významné príležitosti na rast.

Medzi významných hráčov na trhu patria Archer Daniels Midland Company, Cargill, DowDuPont, Kerry Group a Omega Protein Corporation.