Náhrada za med Najlepšie alternatívy k produktu
Nielen vegáni potrebujú náhradu medu. V niektorých prípadoch sa ľudia zaoberajúci sa zdravím vyhýbajú sladidlu, pretože je často plnené toxínmi. Tento tip vám povie, aké možnosti musíte nahradiť medom.
Náhrada medu: tieto možnosti existujú
Med je často nabitý toxínmi. To platí aj pre bio med. Alternatívy rastlinného medu sú obzvlášť populárne medzi vegánmi.
- javorový sirup je najobľúbenejšou náhradou medu. Získava sa to z miazgy javorov. Javorový sirup má však jednu veľkú nevýhodu: vyrába sa hlavne v Kanade a musí prejsť dlhú cestu, aby nakoniec skončil v Nemecku.
- Existujú aj domáce náhrady medu. Príkladom toho je púpavový med. Obsahuje veľa cenných živín a je rovnako sladký ako včelí med. Ak si však med robíte sami, nemali by ste ho zbierať na kraji cesty, pretože je tam príliš znečistený.
- Ďalším variantom je sirup z cukrovej repy. Cukrová repa sa zvyčajne vyrába z cukru, vyrába sa však aj sirup. To sa dá tiež použiť namiesto medu na sladenie.
Ďalšie náhradné výrobky
Klasicky sa dá med vymeniť aj za bežný domáci cukor. Cukor však nie je príliš zdravý, pretože má vysoký obsah kalórií. Výroba je navyše energeticky náročná.
- Sušené ovocie je vhodné na sladenie jogurtov alebo musli. Majú ovocnú arómu a chuťou pripomínajú med.
- Sladidlá - tiež ako náhrady cukru - sa v poslednej dobe stali veľmi populárnymi. Príkladom toho je stévia. Je to juhoamerická rastlina, ktorá produkuje sladkú látku. Stevia je údajne obzvlášť vhodná pre diabetikov.
- Ďalším sladidlom je xylitol, tiež známy ako brezový cukor. Xylitol je tiež relatívne nízkokalorický.
- Agávový sirup má takmer žiadnu vlastnú chuť. Preto je agávový sirup vhodný nielen ako náhrada medu, ale aj ako náhrada cukru. Je to také vegánske.
V nasledujúcom článku sa dozviete, aký je v skutočnosti zdravý med.