Gnocchi s grilovanou tekvicou

Veľmi jednoduchý recept s obrovskou chuťou

Ktoré bobule dosiahli neporovnateľný nárast? Tekvica!

tekvicou

Botanicky je tekvica bobuľa, ale veľká. Patrí medzi najväčšie bobule na svete a súvisí s uhorkou, melónom a cuketou.

Tekvica má za sebou prudké stúpanie. Len pred niekoľkými rokmi bola tekvica považovaná za jedlo chudobných ľudí alebo bola zavrhovaná ako krmivo. Dnes si nájde cestu do hviezdnej kuchyne. Môj manžel si tiež môže pamätať tie časy bez tekvice, teraz je veľkým fanúšikom malého bobuľa.

Recept na úspech tekvice? S iba 25 kcal na 100 gramov je superpotravina skvelým pomocníkom na chudnutie a srší zdravými prísadami. Bobuľová rastlina je vhodná pre zdravý imunitný systém, pevné nervy a krásnu pokožku.

Bohužiaľ, tekvice majú aj veľmi malú nevýhodu: sú trochu veľké pre obvyklé recepty. Vážil som pár veľmi malých hokkaidó a boli medzi 850 a 1 000 gramami. Na „tekvicový dip“ potrebujete 500 gramov, takže vždy niečo zostane a čaká na ďalšie jedlo. Rád by som to zohľadnil pri dnešnom recepte.

Dnes by som vám rada predstavila veľmi jednoduchý recept zo zvyškovej kuchyne. Na toto jedlo používam čerstvé halušky z chladeného pultu, pretože domáca výroba je o niečo zložitejšia a nemáte na ňu vždy čas alebo náladu. Teraz existujú kvalitné noky v bio kvalite.