Gnocchi s hubovou krémovou omáčkou Lydiasfoodblog
Gnocchi s hubovou krémovou omáčkou je rýchla a chutná domáca.
Ak hľadáte veľmi ľahký a rýchly recept na prácu, potom je toto haluškové jedlo s hubovou krémovou omáčkou to pravé pre vás!
Perfektné jedlo na bezmäsitý deň.
Potrebujete len pár ingrediencií na hubovú krémovú omáčku a niekoľko čerstvých gnocchi z chladiacej police.
Ľahko, rýchlo a chutne. Potenciálne obľúbené jedlo pre malých aj veľkých!
Môj recept na halušky s hubovou krémovou omáčkou je super chutný, super ľahký a super rýchly.
Toto je pre mňa typické jedlo, keď chcem, aby bolo po práci obzvlášť rýchle a stále chutné.
Aké prísady potrebujem na halušky s hubovou krémovou omáčkou?
Na hubovú a smotanovú omáčku s haluškami potrebujete iba niekoľko ingrediencií.
- halušky
- Huby
- Cibuľa
- krém
- Korenie ako soľ, korenie, paprikový prášok
- krém
- trochu múky na zahustenie
Smotanovú omáčku môžete tiež variť s inými hubami, napríklad s hríbmi alebo zmiešanými hubami.
Toto je všetko, čo potrebujete Týchto pár ingrediencií môžete použiť na prípravu krémovej a lahodnej krémovej omáčky s hubami a chrumkavými haluškami.
Presné informácie o množstvách a podrobné pokyny nájdete nižšie na karte receptov.
Ako pripraviť halušky s hubovou krémovou omáčkou?
Príprava gnocchi je veľmi jednoduchá.
Gnocchi sa na troške masla pražia 5-6 minút na panvici do zlatista.
Najskôr si ale urobíme hubovú a smotanovú omáčku. Pokiaľ ide o omáčku, cibuľa sa pred pridaním šampiňónov najskôr podusí na troche oleja a tiež sa vypráža.
Potom pridáte smotanu a omáčku dochutíte soľou, korením a paprikovým práškom.
Ak chcete omáčku zahustiť, zmiešajte ešte trochu múky so studenou vodou a pridajte ju do vriacej omáčky.
To je už všetko. Teraz už stačí len počkať, kým nebude omáčka krémová.
tip: Teraz je vhodný čas na vyprážanie gnocchi, potom budú pripravené obidve súčasne.
Čo sú to halušky a z čoho sú vyrobené?
Gnocchi nie sú rezance. Nájdete ich takmer v každom talianskom jedálnom lístku, ale malé oválne guľky sú výrobkom zo zemiakov.
Gnocchi chutia jemné a jemné, sú veľmi sýte a vynikajúco sa kombinujú so širokou škálou omáčok.
V supermarketoch sa halušky zvyčajne ponúkajú vákuovo balené.
Buď na poličke na cestoviny (sušené) alebo na chladiacom pulte (čerstvé).
Osobne mám najradšej čerstvé halušky z chladiacej police.
Gnocchi z chladenej police sú predvarené, čo šetrí čas pri príprave.
Ako si pripravím halušky?
Pečené mäso:
Gnocchi z chladiacej police sú predvarené a nemusíte ich variť skôr, ako ich opečiete na panvici.
Gnocchi môžete podusiť na masle alebo oleji, zvonku budú chrumkavé a zvnútra zostanú jemné a mäkké.
Za týmto účelom si na panvici rozohrejeme maslo alebo olej a gnocchi za stáleho otáčania opekáme 5-6 minút.
Rád si orestujem svoje halušky na masle (olivový olej samozrejme tiež funguje). Vďaka tomu sú halušky pekné a chrumkavé a perfektne sa hodí k krémovej hubovo-krémovej omáčke.
Kuchár:
Ak máte radšej svoje halušky mäkké, môžete ich tiež nechať lúhovať v osolenej vode.
Za týmto účelom povarte 2 litre vody s 1 čajovou lyžičkou soli a potom pridajte halušky.
Keď halušky vyplávajú na povrch, sú hotové.
Potom môžete halušky opatrne scediť cez sitko alebo naberačkou nabrať z hrnca.
Čo sa hodí k hubovej krémovej omáčke?
Lahodná a jednoduchá krémová omáčka sa nehodí len k haluškám. Vynikajúco chutí aj s ryžou, zemiakovou kašou alebo cestovinami.
Hubová krémová omáčka vynikajúco chutí aj s rezeň a fašírkami.
Ako čistiť huby?
Pred prípravou šampiňónov je potrebné ich očistiť suchou handričkou, napríklad kuchynskou rolkou. Môžete tiež použiť kuchynskú kefu a potrieť ňou huby.
Ak je na hubách veľa zvyškov z živného média, môžete to urobiť tiež - ale len na krátky čas! - Huby očistite pomocou vody.
Všeobecne: huby sa nikdy nesmú umývať na vodnom kúpeli, špongia huby nasiakne vodou príliš rýchlo a zníži tak arómu.
Ďalším rýchlym receptom na prácu po práci je môj recept na Blitz Bolognese (klik). Možno je to niečo pre vás a vašich blízkych?
Takže teraz vám prajem veľa zábavy na mojom blogu. Uvarte niečo pekné!
Páčia sa vám moje recepty?
Ak ste vyskúšali môj recept, ocenil by som komentár a pár hviezdičiek v hodnotení.
Do poľa pre poznámky nižšie mi pošlite správu a ohodnoťte môj recept.
Je pre mňa veľmi zaujímavé počuť, ako vychádzate s mojimi pokynmi a receptami.
Vyskúšali ste môj recept na halušky s hubovou krémovou omáčkou?
Keď ste recept vyskúšali a zdieľali ho na Instagrame ako fotografiu, použite hashtag #lydiasfoodblog.
Som rád, že vidím vaše výtvory.
Chcete vidieť viac receptov a nápadov odo mňa?
. potom ma sledujte na Pintereste a Instagrame.