Goji Berry
Odpradávna je rastlina goji veľmi cenená a je široko používaná v tradičnej čínskej medicíne. Najstaršie záznamy o ovocí pochádzajú z tibetských himalájskych krajín a severnej Číny, kde sa pestovali už pred 5 000 pred n.
Dnes sa väčšina jej plantáží nachádza v juhovýchodnej Európe a Ázii. V Číne sú tieto malé červenkasté plody známe ako jedlo storočných.
Jeho plody sa vyznačujú sladkou chuťou. Ich štruktúra je dobrá, čo umožňuje ich vyberanie iba ručne. Najlepšie sa konzumujú čerstvé, ale pre svoju jemnosť a krátke obdobie skladovania sa sušia (častejšie na slnku) alebo mechanicky dehydratujú pomocou tepelných tokov. Okrem konzumácie bobúľ goji sa užívajú vo forme džúsu, pripravujú sa vo forme čaju alebo sa pripravujú vo forme tinktúry. Goji bobule môžete kombinovať s musli, ovsenými vločkami, jogurtom, polievkami, šalátmi, sušienkami alebo krupicovými dezertmi.
Toto zdravé ovocie obsahuje veľa vitamínov skupiny B, vitamín A, antioxidanty, polysacharidy, aminokyseliny, horčík, meď, fosfor, jód, draslík, vápnik, zinok, selén a neobsahujú cholesterol. 100 g ovocia obsahuje 82 kalórií.
Zdravé vlastnosti tejto magickej rastliny sú:
- posilňuje imunitný systém,
- Zlepšuje metabolizmus a zrak,
- Čistí telo od toxínov,
- Pomáha bojovať proti únave.
Odporúčaná dávka týchto ázijských červených plodov:
Odporúčaná denná dávka je 30 až 50 gp. Najlepšie je rozdeliť túto sumu na niekoľko denných dávok.
Toto mimoriadne užitočné ovocie prináša múdrosť, silu a energiu Ázie a pomáha mimoriadne vyváženému životnému štýlu.