Goji bobule Superpotravina z Ďalekého východu je taká zdravá

Nazýva sa „červený diamant“ kvôli svojej žiarivej farbe a dobýva svet ako superpotravina: bobule goji. Povieme vám, čo dokážu liečivé plody a bobule na chudnutie - plus niekoľko super fit receptov.

Za určité odkazy v tomto článku dostane FIT FOR FUN províziu od predajcu. Tieto odkazy sú označené ikonou. Viac

Zbraň proti starnutiu, produkt na chudnutie a posilňovač buniek: O bobuliach Goji sa už roky hovorí, že majú rôzne zdravotné výhody.

Malý, okrúhly - a taký zdravý? Znie to až príliš dobre, aby to bola pravda.

FIT FOR FUN sa bližšie pozrel na drobné ovocie.

Toto sú bobule goji

Rastlina goji bola prvýkrát spomenutá v Číne asi pred 4600 rokmi. A v tradičnej čínskej medicíne (TCM) sa už dlho považuje za zázračnú zbraň pre večnú mladosť, krásu a zdravie. Okrem plodov sa používajú listy, semená, kôra a korene.

„Pravidelná konzumácia plodov goji reguluje zásadný tok energie, posilňuje celý organizmus a poskytuje vám dlhý život“ - to hovorí príručka pre lekárov z dynastie Ming. Preložené do nášho jazyka, jesť goji bobule sľubuje jeden

• Podporte imunitný systém,
• Posilnenie srdca, pečene a obličiek,
• Zvýšenie potencie,
• Regulácia krvného tlaku,
• Úľava od závratov a bolesti hlavy.

Ale to nie je všetko. Medzitým sa tu viac zameralo na bobule goji (latinsky Lycium barbarum, nemecky wolfberry) - boli identifikované ďalšie účinky, ktoré si rýchlo získali status superpotraviny.

Goji bobule: Kúpte si ich - alebo si ich zasaďte sami?

Bohužiaľ, plody goji sú takmer k dispozícii iba v sušenej forme a sú dosť drahé: 500 g v prijateľnej kvalite stojí online od 10 do 15 eur. Oveľa viac pre bobule v bio kvalite.

A čo tak dať si na záhrade vlastné bobule? V skutočnosti sa plody goji v súčasnosti pestujú aj v Európe. Rastlina goji je odolná voči chladu a bez problémov prežije aj našu zimu. Od októbra môžete zbierať čerstvé ovocie a používať ich v našich chutných receptoch.

Bobule goji sa tiež spracovávajú na džús, prášok alebo ovocné plátky.
Tip: Pretože bobule sú po usušení často veľmi tvrdé, môžete ich pred konzumáciou namočiť v horúcej vode.

Účinok a zložky bobule goji

1. Bobule goji sú bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú našim bunkám bojovať proti voľným radikálom a spomaľujú proces starnutia.
2. Stimuluje tiež produkciu kolagénu a podporuje schopnosť viazať vlhkosť. Vďaka tomu je pokožka lepšie zásobená krvou, takže môžeme vyzerať o niečo mladšie.
3. Vďaka vysokému obsahu zinku nemá nečistá pokožka žiadnu šancu - prirodzené starnutie.
4. Váš kokteil radu vitamínov B (B1, B2, B3 a B6) zaisťuje pevné nervy, zatiaľ čo vitamín C zvyšuje imunitný systém.
5. Bobule goji sú napumpované plné esenciálnych aminokyselín, ktoré sú dôležité pre budovanie svalov.
6. Železo poskytuje ďalší efekt Popeye - v goji je ešte viac železa na 100 gramov ako v špenáte a steaku. Vo fitnes shake alebo športovom bare sú tiež chutným zdrojom sily.
7. Vďaka toľkým skvelým vlastnostiam je ľahké stratiť prehľad o veciach - našťastie karotenoidy v power berry zaisťujú opäť jasné videnie: Posilňujú náš zrak a sú dobré pre sietnicu.

V štúdii sa preukázalo, že sušené bobule goji majú najvyšší obsah karotenoidov a polyfenolov v porovnaní s hrozienkami a sušenými brusnicami.

Výživový stôl pre bobule goji: to je ono

Zloženie na 100 g
na dennú dávku (25 g)

energie	345 kcal	90 kcal
bielkoviny	12 g	3 g
sacharidy	64 g	16 g
- z toho cukry	46 g	11,5 g
tučný	1 g	Tip na čítanie

Tí, ktorí to preháňajú, na druhej strane si podľa hesla „veľa pomáha veľa“ môžu za určitých okolností urobiť sami sebe medvediu službu.

Vysoká úroveň zvyškov pesticídov v cudzích bobuliach goji

A pred niekoľkými rokmi Stuttgartský veterinárny vyšetrovací úrad objavil zvyšky pesticídov v 13 zo 14 vzoriek z konvenčného pestovania, ktoré prekročili maximálnu povolenú hladinu.

Opatrnosť je potrebná najmä u poskytovateľov zo zahraničia. Mnoho tu predávaných plodov goji pochádza z Číny. Konvenčné poľnohospodárstvo tam používa veľa znečisťujúcich látok a pesticídov. Problematické je však aj ekologické pestovanie: na zahraničné ekologické tulene sa vzťahujú úplne iné predpisy ako v Nemecku - a kontroly zvyčajne nie sú také prísne.

Ste v bezpečí pri organických goji bobuliach z EÚ, najlepšie je použiť bobule nemeckého pestovania s pečaťou Demeter.

Fit recepty s goji bobuľami

Bobule goji sú samozrejme perfektné ako prísada do ranného müsli, ale dajú sa použiť aj vo vynikajúcej kuchyni a sú vhodné aj na prípravu zdravých dezertov.

---