Goji bobule - všetko o červenom kustovnici ›

červenom

Články a reklamy o zázračných liekoch z plodov goji možno čoraz viac nájsť na internete a v rôznych časopisoch. O Hollywoode sa tiež hovorí, že je blázon do „zázraku proti starnutiu“. Faktom je, že „čínsky vlčí bob“ sa v tradičnej čínskej medicíne používa už mnoho storočí. Čo je za tým?

Bobule goji alebo kustovnice (lat. Lycium barbarum) vyzerajú ako malé červené hrozienka a chutia ako zmes brusníc (čučoriedok) a čerešní. Typická oblasť v Číne, kde sa táto rastlina nachádza, sa nazýva Ningxia a odtiaľ sa rozšírila ako kultúrna rastlina.

V našich zemepisných šírkach plody plodov kustovnice obyčajnej poznajú väčšinou iba „zasvätení“ ľudia. Fanúšikovia TCM poznajú bobule ako „Gou Qi Zi“ alebo „Goji“, latinský názov je „Fructus Lycii“ a v angličtine sú známe ako „Wolfberry“. Je potrebné rozlišovať medzi plodmi senovky gréckej a semenami senovky gréckej, korením, ktoré má úplne odlišné vlastnosti.

Komerčne dostupné plody pochádzajú z čínskeho kríka Lycium chinensis alebo Fructus Lycii, nie z domáceho takzvaného kustovnice obyčajnej. Nie je možné potvrdiť predchádzajúce predpoklady, že plody pôvodného vlčieho bobule obsahujú (jedovatý) hyoscyamín, ani nie sú známe žiadne prípady otravy.

Goji bobule: Drobné ovocie - veľké účinky?

Malé nenápadné červené plody, ktoré vyzerajú ako čučoriedky, majú čo ponúknuť. Plody vlčieho bobuľa obsahujú vo svojej hmotnosti veľa vitamínov a minerálov a majú veľmi kvalitný aminokyselinový profil. Niektoré reklamy preto označujú kustovnicu ako „hybrid potravín, vitamínov a liekov - super jedlo na prežitie“. Záujem o Tibetská medicína a vysoká dĺžka života Hunzasovcov - údajne je ich veľa viac ako 100 rokov - prispieva k tomu, že je wolfberry chválená ako zázračná potravina s účinkom proti starnutiu.

Čínska medicína vždy využívala plody bobule terapeuticky. V dávke 1 - 3 polievkové lyžice denne by mali mať čo ponúknuť:

- Posilňujú obličky a pečeň (vyživujú ich šťavy a pôsobia napríklad proti šedinám alebo bolestivým kĺbom)
- Zvlhčujú oči (veľmi sa odporúča, ak veľa pracujete na počítači a trpíte suchými/horiacimi očami)
- Posilňujú podstatu a tonizujú krv
- Regulujú krvný tlak a hladinu cukru v krvi

Zo západnej perspektívy obsahujú plody bobule veľa karotenoidov. Ide o rastlinné pigmenty, ktoré nájdete aj v mrkve. V našom tele hrajú dôležitú úlohu ako prekurzorová látka pre produkciu vitamínu A, ktorý je dôležitý pre našu pokožku a oči. Okrem toho plody obsahujú aj veľa vitamínu C (viac ako citrusové plody) a vitamíny B1 a B2. Môžete tiež nájsť esenciálne aminokyseliny izoleucín a metionín, ktoré potrebujeme na tvorbu vlastných bielkovín v tele, ako aj minerály a stopové prvky, ktoré majú okrem iného veľký význam pre náš imunitný systém.

Klinické štúdie¹ okrem iného potvrdzujú účinnosť pri posilňovaní imunitného systému vo všeobecnosti. Na liečbu a prevenciu rakovina študijná situácia je veľmi riedka. Skúmať sa dala iba jedna štúdia, ale keďže bola publikovaná iba v čínštine, presné podrobnosti nebolo možné určiť iba zo súhrnu. (pozri: https://www.medizin-transparent.at/goji-beere)

Čítajte tiež často: z dôvodu vysokého podielu Antioxidanty bobule majú silné vlastnosti proti starnutiu. Nedávny lekársky článok v databáze National Library of Medicine Database (USA) tento efekt potvrdzuje².

goji

Použitie plodov goji

Kustovnicu si môžete kúpiť v ázijských obchodoch (najlepšie je opýtať sa na červené bobule pre oči) alebo v lekárňach, ktoré predávajú čínske bylinky. Drobné ovocie sa dá veľmi dobre použiť aj v našej domácej kuchyni. Sú vhodné ako prísada do kompótov, polievok, dusených pokrmov, ryžovej kaše, varených cereálií, kastrolov, ako čaj, do šalátov alebo ich môžete jesť ako hrozienka. Trochu experimentujte a znovu a znovu vytvárajte nové príchute.

Miska na vajcia s kustovnicou

Príprava: 1 čajovú lyžičku kustovnice bobule zalejeme vriacou vodou na vajce a necháme 10 minút lúhovať.

  • Šľahajte 1 - 2 vajcia na osobu s čerstvo nastrúhaným korením, 1 - 2 lyžicami horúcej vody a štipkou soli.
  • Rozohrejte nepriľnavú panvicu s 1 - 2 polievkovými lyžicami sezamového oleja a nechajte vajcia stuhnúť na strednom ohni. Preložíme nasiaknutú vlčicu a krátko orestujeme. Podávame posypané pažítkou.

Čaj z očných šperkov

  • 1 polievkovú lyžicu sušeného vlčieho bobule zalejeme pol litrom vriacej vody a prikryté ho necháme 10 minút odstáť.
  • Čaj nemusíte precediť. Môžete pridať bobule sladkej chuti do šálky a na konci ich odložiť.

Pite čaj teplý a doprajte si ho raz denne. Tento čaj posilňuje zrak a pomáha pri namáhavej práci s obrazovkou.

Bobuľový elixír na krv

50 g hrozienok, 30 g bobule bobule

  • Hrozienka a ovocie zredukujte 2 šálkami vody, aby ste vytvorili hustú polievku, prípadne dolejte ešte trochu vody.
  • Túto zmes pite večer pred spaním - viac ako 10 dní.

Posilňuje pocit vyčerpania a sucha, pomáha tiež pri ťažkostiach so zaspávaním alebo zaspávaním a má výživný a zvlhčujúci účinok na oči.