GOLDEN RICE - aké úžasné výhody má pre zdravie planéty

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) nedostatok vitamínu A spôsobuje, že každoročne oslepne 250 000 - 500 000 detí v predškolskom veku a polovica z nich ani len neprežije. Tieto deti pochádzajú väčšinou z južnej Ázie alebo z niektorých častí Afriky a patria k populácii, ktorej tradíciou je kŕmenie hlavne alebo dokonca výlučne ryžou, informuje Project Syndicate.

Boj proti avitominóze A - ryža je výživná obilnina s vysokým obsahom kalórií, s uhľovodíkmi nevyhnutnými pre naše telo, s mnohými výživovými vlastnosťami, ale úplne zbavená vitamínu A. Tento vitamín je však nevyhnutný pre našu pokožku a hlavne pre oči. Potraviny bohaté na vitamín A sú ľahko rozpoznateľné podľa ich špecifickej, relatívne oranžovej farby: mrkva, marhule, pomaranče, kukurica a ďalšie. Ryža, biela po olúpaní a šedá potom, nám tento vitamín nedáva.

Konzumácia výlučne ryže zbavuje oči, pokožku a ďalšie dôležité orgány dôležitých živín. Výsledkom je, že v krajinách, kde je ryža jediným zdrojom výživy, ľudia trpia avitominózou A so všetkými nevyhnutnými následkami. Problém sa donedávna zdal nevyriešený, ale asi pred 15 rokmi sa vo švajčiarskych laboratóriách experimentovalo s novou odrodou geneticky modifikovanej ryže, aby v nej nechýbal vzácny vitamín. Vďaka svojej červenožltej farbe sa nový sortiment ryže stal známym ako „zlatá ryža“.

Aké sú úžasné vlastnosti ZLATEJ RYŽE?

---