Granátové jablko - bohaté na vitamíny Sprievodca vitamínmi a minerálmi
Granátové jablko (Punica granatum) je mimoriadne ovocie a má zaujímavú zmes ingrediencií. Granátové jablko obsahuje množstvo vitamínov vrátane vitamínu C, vitamínov skupiny B, biotínu a ß-karoténu, ale aj minerálov a ďalších. Draslík, vápnik, železo a cenné sekundárne rastlinné látky. * 1
Vitamíny z granátového jablka na 100 g ovocia v skratke:
- 0,2 mg aktívneho vitamínu E.
- 7 ug kyseliny listovej
- 0,05 mg vitamínu B1
- 0,02 mg vitamínu B2
- 0,105 mg vitamínu B6
- 7 mg vitamínu C.
- 2 ug biotínu
Dodávatelia vitamínov C a E.
Granátové jablká a jadrá, ktoré obsahujú, sa konzumujú ako celé ovocie alebo ako lisovaný džús, najmä v USA a na Blízkom východe. Celosvetovo, aj v Európe, je granátové jablko a jeho vitamíny známejšie iba niekoľko rokov a sú medzi inými. ponúkané aj vo forme prírodných doplnkov výživy. Najmä jadierka z granátového jablka sa jemne extrahujú, aby sa všetky vitamíny zachovali v prírodnej forme. Výsledkom je dlhotrvajúci koncentrát, ktorý ponúka bohatú zmes rôznych živín vrátane najrôznejších vitamínov. Granátové jablko obsahuje množstvo vitamínov vrátane vitamínu C. Vitamín C je tiež známy ako kyselina askorbová a má množstvo funkcií v ľudskom organizme.
Vitamín preberá okrem iného. úlohu lapača radikálov a chráni telo pred oxidačným stresom. Podporuje prirodzenú funkciu imunitného systému a zaisťuje zdravý energetický metabolizmus. Okrem toho vitamín C podporuje tvorbu kolagénu a hrá ústrednú úlohu pri vytváraní a udržiavaní kostí, zubov, pokožky a krvných ciev. Vitamín C je skutočne univerzálnym prostriedkom pre telo, ale nemôže sa dlho skladovať a musí sa pravidelne prijímať prostredníctvom potravy. Do kategórie vitamínov z granátového jablka patrí aj vitamín E. Patria sem látky rozpustné v tukoch, ktoré sa tiež pod názvom tokoferoly delia do ôsmich podkategórií. Vitamín E je vysoko účinný antioxidant. Chráni telo pred voľnými radikálmi, ktoré môžu spôsobiť poškodenie buniek. * 2
Granátové jablko - zdroj vitamínov skupiny B.
Granátové jablko obsahuje aj vitamíny z komplexu B vrátane vitamínov B1, B2 (riboflavín) a B6. Vitamíny skupiny B, ako je vitamín B2, sú okrem iného v tele. potrebné pre zdravé fungovanie energetického metabolizmu, nervového systému, slizníc, červených krviniek a údržby pokožky. * 3 Rovnako ako vitamín B2, aj kyselina listová (folát) patrí do skupiny B vitamínov z granátového jablka. Kyselina listová preberá ústredné funkcie pri syntéze aminokyselín, pri tvorbe krvi, v imunitnom systéme a pri zdravom delení buniek. * 4 V granátovom jablku sú okrem iných aj ďalšie vitamíny z rodiny vitamínov B. Biotín (tiež vitamín B7 alebo vitamín K).