GranCereale - Frutta Celé ovocné sušienky

frutta

Nízky risk*
* Podľa hlasovania používateľov

Spoločnosť: Biely mlyn

Popis GranCereale - Frutta Celé ovocné sušienky

GranCereale - Frutta Celé ovocné sušienky

Tento produkt bol požadovaný jedným z návštevníkov AlegeSanatos.ro. Jeho analýza bola vykonaná na základe informácií poskytnutých žiadateľom.

Popis výrobcu:

Odporúčajú sa pri diétach, pretože uvoľňovaním pomalšej energie predlžujú pocit sýtosti; sú bohaté na vlákninu, ktorá zlepšuje prestup črevom a zaisťuje tak zdravé trávenie; sú bohaté na vitamíny skupiny B a antioxidanty.

Ďalšie informácie:
Tento výrobok obsahuje 12 zložiek, z ktorých 6 je považovaných za bezpečných, 4 zložky majú priemerné riziko poškodenia.

GranCereale - Frutta Informácie Celé ovocné sušienky

Zloženie GranCereale - Ovocné celozrnné sušienky s ovocím

Obsah:
ovocie 9,2% (hrozienka 5,5%, jablko 1,9%)
lieskové orechy 1,8%
jablková vláknina 1,8%

Stupeň vytvoreného rizika:
Venujte pozornosť nasledujúcim zložkám:

Cukor, zložka so stredným rizikom poškodenia, sacharid prítomný v rastlinách, vyznačujúci sa viac alebo menej sladkou chuťou. Za hlavný cukor sa považuje glukóza. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča príjem cukru, ktorý nepokrýva viac ako 10% z celkového počtu kalórií. Denná strava 2 000 kalórií by teda zahŕňala maximálne 50 gramov sacharidov vo forme cukrov.

Glukózový sirup, prísada so stredným rizikom poškodenia, je vodný roztok, purifikovaný a koncentrovaný z výživných sacharidov získaných zo škrobu a/alebo inulínu. Spotreba glukózového sirupu môže spôsobiť: alergické reakcie, môže obsahovať stopy lepku, prírastok hmotnosti (obezita), cukrovku atď.

Chutí, prísady so stredným rizikom poškodenia. Arómy môžu spôsobiť: zhoršenie astmy, alergické reakcie, rakovinu a závraty.

Soľ, prísada so stredným rizikom poškodenia, má rovnaké vlastnosti ako kuchynská soľ, ale získava sa odparením morskej alebo oceánskej vody. Podľa odborníkov zo Svetovej zdravotníckej organizácie stačí skonzumovať 5-6 gramov soli denne, teda lyžičku strúhaného.

Podrobný popis získate kliknutím na ktorúkoľvek zo zložiek uvedených nižšie:

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

synonymia: FAINA GRAHAM

  • Celozrnná múka obsahuje všetky zložky pšeničného zrna.

  • so 400% viac vitamínov (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, E) a minerálov (Fe a Zn)
  • s 500% viac vlákniny.
  • Celozrnná múka znižuje riziko srdcových chorôb znižovaním cholesterolu, krvného tlaku a rýchlosti zrážania krvi.
  • Celozrnné výrobky majú nižší obsah kalórií ako výrobky z bielej múky a pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou.
  • Celozrnná múka obsahuje vlákninu, ktorá hrá dôležitú úlohu v prevencii rakoviny, najmä rakoviny hrubého čreva a hemoroidov.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Spotreba celozrnnej múky nie je v súčasnosti obmedzená. Odporúča sa mierna konzumácia.

  • Mononenasýtené (avokádo, repkový olej, olivový olej, orechy a semená)
  • Polynenasýtené (šafránový olej, kukuričný olej, sójový olej, bavlníkový olej)
  • Estery askorbylu - 500 mg/kg 10
  • Butylovaný hydroxyanizol - 200 mg/kg
  • Butylhydroxytoluén - 200 mg/kg
  • Beta-, karotény, zelenina - 1000 mg/kg
  • Estery kyseliny diacetylvínnej a glycerín mastných kyselín - 10 000 mg/kg
  • Guajaková živica - 1 000 mg/kg
  • Izopropylcitráty - 200 mg/kg
  • Polydimetylsiloxán - 10 mg/kg
  • Polysorbáty - 5 000 mg/kg
  • Propylgalát - 200 mg/kg
  • Estery propylénglykolu mastných kyselín - 10 000 mg/kg
  • Stearylcitrát - gmp
  • Terciárny butylhydrochinón - 200 mg/kg
  • Tiodipropionát - 200 mg/kg

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Pojem „cukor“ sa vzťahuje na veľké množstvo sacharidov prítomných v rastlinách, ktoré sa vyznačujú viac či menej sladkou chuťou.

Hlavný cukor, glukóza, sa vyskytuje v dôsledku procesu fotosyntézy, ktorý prebieha vo všetkých zelených rastlinách, zatiaľ čo iné cukrové zmesi sa nachádzajú v šťave určitých rastlín vo forme sirupu.

V strave môže cukor:

  • Prirodzene: laktóza v mlieku, fruktóza v ovocí, mede a zelenine, maltóza v pive
  • Doplní sa zo zdrojov, ako sú: kukurica, hrozno, repa, cukrová trstina

Všeobecne sa druhý druh cukru (komerčný) dodáva na obale výrobkov.

Podľa Codex Alimentarius, normy 212-1999, sa v skupine nachádza cukor 11.0 Sladidlá vrátane medu, podskupina 11.1. Rafinovaný a surový cukor.

11.1.1 Biely cukor, bezvodá dextróza, monohydrát dextrózy, fruktóza

  • Môže obsahovať nasledujúce prísady:
  • Kremičitan vápenatý 15000 mg/kg
  • kremičitan vápenatý a hlinitý 15000 mg/kg
  • uhličitan horečnatý 15000 mg/kg
  • syntetický kremičitan horečnatý 15000 mg/kg
  • fosfáty 6600 mg/kg
  • oxid kremičitý, amorfný 15000 mg/kg
  • hlinitokremičitan sodný 15000 mg/kg
  • siričitany 15 mg/kg
  • Byť neporušený, autentický a v komerčnej kvalite; suché, vo forme homogénnych granulovaných kryštálov;
  • Aby mal minimálnu polarizáciu 99,7 °;
  • Mať maximálnu vlhkosť 0,06%;
  • Mať maximálny stupeň inverzie 0,04%;

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča príjem cukru, ktorý nepokrýva viac ako 10% z celkového počtu kalórií. Denná strava 2 000 kalórií by teda zahŕňala maximálne 50 gramov sacharidov vo forme cukrov.

Príspevok na výživu podľa Národnej akadémie vied (DRI) obmedzuje príjem cukru na 25% kalórií a 125 gramov sacharidov.

Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) odporúča príjem cukru obmedzený až na 10% celkových kalórií.

Kandizované ovocie sa získava varením v cukrovom roztoku niekoľko dní.

Obsahujú vysoký príjem kalórií a sacharidov.

Kandizované ovocie je však bohaté na vlákninu (reguluje trávenie), pomáha navodiť pocit sýtosti a zabraňuje nadmernej konzumácii.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Kandizované ovocie má vysoký kalorický príjem. Odporúča sa mierna konzumácia.

Diétna alebo dietetická vláknina sa vzťahuje na všetky druhy zeleniny, ktoré telo nedokáže stráviť alebo absorbovať.

Na rozdiel od iných potravín, ako sú tuky, bielkoviny alebo sacharidy, ktoré si telo odbúrava a vstrebáva, vláknina nie je trávená telom.

  • ktoré sa nerozpúšťajú vo vode (nerozpustné) - nerafinovaná pšeničná múka, pšeničné otruby, olejniny a rôzne druhy zeleniny.
  • ktorý sa rozpúšťa vo vode (rozpustný) ovos, hrášok, fazuľa, jablká, citrusové plody, mrkva.

- vlákna sa postupne zavedú do stravy, aby sa gastrointestinálnemu traktu dal čas na prispôsobenie, v prípade kontraktu sa môžete prejaviť: nadúvanie, plynatosť, kŕče v bruchu;

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Úrad pre potraviny a liečivá (FDA) umožňuje použitie tejto zložky ako látky, ktorú je možné pridávať do potravín.

  • 81 kalórií
  • 0 tučných
  • 22 sacharidov (z toho 7 g pochádza z cukrov)
  • 0 bielkovín
  • 0 minerálov alebo vitamínov

Podľa Codex Alimentarius, štandardu 212-1999, sa v tejto kategórii nachádza glukózový sirup 11.0 Sladidlá vrátane medu, skupina 11.1 Rany a nespracované cukry, podskupina 11.1.3 Biely a hnedý cukor, glukózový sirup, dehydratovaný glukózový sirup, surový trstinový cukor - 11.1.3.2 Glukózový sirup používaný v cukrovinkách. Glukózový sirup je vodný, purifikovaný a koncentrovaný roztok výživných sacharidov získaných zo škrobu a/alebo inulínu.

Môže obsahovať aditíva:

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Spotreba glukózového sirupu môže spôsobiť:

  • Alergické reakcie (môžu obsahovať stopy lepku)
  • Prírastok hmotnosti (obezita)
  • Cukrovka
  • Srdcovo-cievne ochorenia
  • Problémy so zubami (kazy)
Spotreba glukózového sirupu nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržiavať žiadny denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.

synonymia: UHLIČITAN AMONNÝ; E503

funkcie: Činidlo regulujúce kyslosť, chemické uvoľňovacie činidlo

  • Výrobky zo síranu amónneho a uhličitanu vápenatého, prírodné minerály.

V Potravinovom kódexe má táto zložka číslo E503. Patrí do kategórie neškodných E.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Vedľajšie účinky tejto zložky nie sú známe, s výnimkou tvorby plynov v žalúdku po požití.
  • Ak sa konzumuje vo veľkom množstve, môže spôsobiť krvavú acidózu a podráždiť sliznice.

synonymia: UHLIČitan sodný

funkcie: Činidlá regulujúce kyslosť, chemické uvoľňovacie prostriedky, protihrudkujúce látky

  • pekárenské výrobky a pekárenské výrobky
  • šumivé nápoje (sýtené)
  • rôzne iné potraviny, ako farbivo

Podľa nariadenia č. 1129/2011 o potravinárskych prídavných látkach prijatých Európskou komisiou (nadobudla účinnosť 1. júna 2013), je možné túto zložku používať ako prídavnú látku v potravinách.

Podľa nariadenia č. 1130/2011 o potravinárskych prídavných látkach používaných v potravinách (enzýmy, farbivá a výživné látky), ktorú prijala Európska komisia 2. decembra 2011, je možné túto zložku používať ako prísadu do potravín v koncentráciách pod názvom E 500 - uhličitany sodné.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Zvýšená hladina sodíka v tele
  • Zvýšený krvný tlak
  • Problémy s trávením

Podľa Codex Alimentarius, normy 150-1985, sa v tejto kategórii nachádza soľ 12.0 Soli, korenie, polievky, omáčky, šaláty a bielkovinové výrobky, skupina 12.1 Soľ a náhrady soli, podskupina 12.1.1. Soľ: chlorid sodný (kuchynská soľ, jodičnan, fluoridovaný jód, dendritický).

Môže obsahovať aditíva:

  • Uhličitan vápenatý - gmp
  • Kremičitan vápenatý - gmp
  • Ferokyanidy - 14 mg/kg
  • Uhličitan horečnatý - gmp
  • Oxid horečnatý - pr
  • Syntetický kremičitan horečnatý - gmp
  • Fosfáty - 8800 mg/kg
  • Polysorbáty - 10 mg/kg
  • Soli kyseliny myristovej, palmitovej a stearovej s amoniakom, vápnikom, draslíkom a sodíkom - gmp
  • Oxid kremičitý, amorfný - gmp
  • „Soľ na ľudskú konzumáciu je kryštalický produkt, ktorého zloženie dominuje chlorid sodný (NaCl) získaný extrakciou z prírodných podzemných ložísk alebo morskej vody, podľa normy Codex pre soľ na konzumáciu v potravinách;
  • Jodizovaná soľ je soľ používaná na ľudskú spotrebu, na kŕmenie zvierat a na použitie v potravinárskom priemysle, do ktorej bol pridaný jód, vo forme jodičnanu alebo jodidu draselného;
  • Jodizovaná soľ musí obsahovať 30 mg jódu/kg soli, respektíve 50,6 mg jodičnanu draselného/kg soli alebo 39,2 jodidu draselného/kg soli. Je povolený ako minimálny limit obsah 25 mg jódu/kg soli, respektíve 42 mg jodičnanu draselného/kg soli alebo 32,5 mg jodidu draselného/kg soli a ako maximálny limit obsah 40 mg jódu/kg soli, respektíve 67,2 mg jodičnanu draselného/kg soli, alebo 52 mg jodidu draselného/kg soli. "

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • „Ktoré nie sú určené na konzumáciu v tejto forme, ktoré sa pridávajú do potravín s cieľom dodať alebo zmeniť ich vôňu a/alebo chuť;
  • zložené alebo pozostávajúce z nasledujúcich kategórií: aromatické látky, aromatické prípravky, arómy získané tepelným spracovaním, aromatické prekurzory, iné arómy alebo ich zmesi. "

Aromatická látka - „chemická látka definovaná s aromatickými vlastnosťami“.

Aromatické prípravky - „arómy, iné ako definované chemikálie, získané z materiálov rastlinného, ​​živočíšneho alebo mikrobiologického pôvodu vhodnými fyzikálnymi, enzymatickými alebo mikrobiologickými procesmi, buď v surovom stave alebo po spracovaní na ľudskú konzumáciu".

Príchuť získaná tepelným spracovaním - „výrobok získaný tepelným spracovaním zmesi zložiek, ktoré nemusia mať nevyhnutne aromatické vlastnosti, z ktorých aspoň jedna obsahuje dusík (aminoskupinu) a druhá je redukujúcim cukrom“.

Dymová aróma - „výrobok získavaný frakcionáciou a čistením dymového kondenzátu, ktorý vytvára primárne dymové kondenzáty, primárne frakcie dechtu a/alebo odvodené dymové arómy“.

Prekurzory arómy (uhľohydráty, oligopeptidy a aminokyseliny) - „dodávajú potravu arómu chemickými reakciami, ktoré sa vyskytujú pri spracovaní potravín“.

Príchute môžu obsahovať aj potravinárske prídavné látky (podľa nariadenia (EÚ) č. 1130/2011):

  • Sorbitol, manitol, izomalt, maltitol, laktitol, xylitol, erytritol
  • Kyselina sorbová a sorbany, kyselina benzoová, benzoan sodný, benzoan draselný, benzoan vápenatý
  • Propylgalát, oktylgalát, dodecylgalát, terciárny butylhydrochinón (TBHQ), butylovaný butylhydroxyanizol (BHA)
  • Kyselina fosforečná - fosfáty - di-, tri- a polyfosforečnany
  • Výťažky z rozmarínu
  • Guma Karaya
  • Konjac
  • polysorbáty
  • Beta-cyklodextrín
  • Oxid kremičitý
  • Dimetylpolysiloxán
  • Včelí vosk
  • Trietylcitrát
  • Glyceryl diacetát (diacetín)
  • Glycerín triacetát (triacetín)
  • Propán-1,2-diol (propylénglykol)
  • Benzylalkohol

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • 166 kalórií
  • 7 g bielkovín
  • 14 g tuku (z toho 2 g nasýteného)
  • 6 g sacharidov
  • 2 g vlákniny

Hodnotenie bezpečnosti/prísady: