Grapefruit a pomelo - BZfE
(BZfE) - Grep sa často nazýva grapefruit. Plody sa nesmú zamieňať medzi sebou. Grapefruit je výrazná odroda, zatiaľ čo grapefruit je prírodným krížencom pomaranča a grapefruitu. Existujú tiež určité rozdiely v tvare, farbe a veľkosti. Obidve plody sú bohaté na vitamín C a majú sladko-kyslú až sladkú chuť s viac alebo menej výraznou horkou notou. Grapefruit pochádza z tropického Thajska a Malajzie a je najväčší zo všetkých citrusových plodov. Môže vážiť až 2 kg a mať priemer až 30 cm. Zvyčajne sa označuje ako „pomelo“, zvlášť známe je „medové pomelo“ z Číny. Grapefruity sú okrúhle, sploštené alebo hruškovitého tvaru. Škrupina môže byť hladká alebo jemne hrboľatá. Farba sa líši od zelenožltej, svetložltej až po žltooranžovú s olejovými bunkami, ktoré sú viditeľné ako zelené bodky.
Naproti tomu bol grapefruit objavený ako kríženec pomaranča a grapefruitu na ostrove Barbados na začiatku 18. storočia. Exotickému ovociu sa darí v horúcich púšťach, ale aj vo vlhkých trópoch. Názov grapefruit sa prekladá ako „hroznové ovocie“, pretože plody visia v hustých zhlukoch na vždy zelenom strome. S hmotnosťou od 150 g do 450 g sú grapefruity výrazne ľahšie a tiež menšie ako grapefruity a majú dosť zaoblený tvar. Ich pokožka je hladká a sfarbená svetlo žltou až červenožltou farbou.
Grapefruity sa často jedia na raňajky - jednoducho nakrájajte na polovicu, odstráňte segmenty a vylejte lyžicu. Grep sa naopak musí lúpať, čo je v závislosti od odrody viac alebo menej náročné. Potom rozlomte jednotlivé segmenty, odstráňte horké šupky a pridajte ich kúsky do ovocného šalátu.
Každý, kto konzumuje grapefruit alebo pije džús a užíva lieky, by sa mal o tom poradiť s lekárom. Pretože horké látky môžu ovplyvňovať účinok liečivých látok.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
Ďalšie informácie:
Brožúra „Exotika a citrusové ovocie“
Číslo objednávky. 1281, cena: 6,50 eur