Gratinované zemiaky s brokolicou a mletým receptom

400 g
500 g
200 g

mletým

Na zapečenie zemiakov uvaríme zemiaky s brokolicou a mletými peletami. Z brokolice odrežeme stopku, olúpeme a nakrájame na kúsky. Ruže nahrubo nasekáme. V hrnci uvaríme slanú vodu, pridáme stopky a povaríme 2 až 3 minúty. Pridáme ruže a povaríme ich ďalšie 3 až 5 minút. Brokolicu scedíme. Vložte zemiaky do studenej vody, aby vychladli, ošúpte a nakrájajte na plátky. Mleté mäso ochutíme korením a soľou. Cesnak rozpolíme, rozotrieme na pekáč a potrieme olejom. Vložte zemiaky do rajnice a dochuťte ich soľou a korením. Mleté mäso nakrájajte na malé kúsky a posypte zemiaky surové. Brokolicu natrieme na mleté ​​mäso. Mlieko privedieme do varu. Smotanu zmiešame s múkou a zahustíme mliekom. Omáčku dochutíme korením a soľou a zalejeme ju brokolicou. Nastrúhajte syr ementál a posypte ním zemiakový gratinát s brokolicou a mletým mäsom. Navrch rozložíme vločky masla. Rúru predhrejte na 220 ° C a zemiakový gratinát s brokolicou a mletým mäsom grilujte na strednej poličke 15 až 20 minút.