Gratinovaný karfiol - najlepší recept na karfiol

Gratinovaný recept na karfiol

gratinovaný

Čas prípravy

prísady

  • 500 g karfiolu
  • 300 g bielych zemiakov
  • 1 cibuľa
  • 2-3 lyžice masla
  • 1 lyžica múky
  • 200 g krému
  • 250 ml zeleninovej polievky
  • 4 plátky lisovanej šunky
  • 100 g syra
  • soľ
  • korenie
  • horčica
  • 1/2 článku zelená petržlenová vňať

Spôsob prípravy

Karfiol je hviezdna zelenina chladného obdobia a okrem chutných kyslých uhoriek s karfiolom existuje veľa ďalších receptov, v ktorých je karfiol hlavnou ingredienciou. Ďalej vás naučíme, ako pripraviť gratinovaný karfiol, ideálny recept na obed alebo večeru.

Gratinovaný recept na karfiol:

Pravidelná konzumácia karfiolu prináša telu veľa výhod, pretože ide o zeleninu bohatú na živiny, vápnik, vitamín C, vitamín K a fytonutrienty. A našťastie karfiol neobsahuje veľa kalórií, 100 gramov obsahuje asi 23 kalórií.

Gratinovaný recept na karfiol je mimoriadne jednoduchý, ale neuveriteľne chutný. Pripravuje sa veľmi ľahko, iba z niekoľkých surovín, a za menej ako hodinu môžete pripraviť jedlo pre celú rodinu. Tu je postup, ako pripraviť najlepší gratinovaný recept na karfiol.

1. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na plátky. Samostatne varte 5 minút v osolenej vode, potom sceďte.

2. Cibuľu nakrájame nadrobno na masle, potom uhasíme pol pohárom polievky a dusíme. Pridáme zvyšok polievky, v ktorej sa rozpustila múka a smotana, dochutíme soľou, korením, horčicou a zelenou petržlenovou vňaťou a dusíme 5 minút.

3. Na panvicu vymastenú maslom dáme karfiol, zemiakové plátky a nakrájanú lisovanú šunku. Potom zalejeme bielou omáčkou, posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do horúcej rúry na stredný oheň na 30-35 minút.

Gratinovaný karfiol sa podáva horúci s vrchnou smotanou, ak chcete, ale tiež s čerstvou zeleňou a kyslou omáčkou.