Grécke špízy - nízke alebo tučné

tučné

Grécke špízy alebo souvlaki sú jedným z najobľúbenejších. Ľahko sa vyrábajú, majú nízky obsah kalórií a sú ideálne na rodinné víkendy.

prísady

  • 500 gramov kuracích pŕs
  • Polovica citrónu
  • Strúčik cesnaku
  • 2 papriky (najlepšie v rôznych farbách)
  • Červená cibuľa
  • Olivový olej
  • Oregáno
  • Soľ
  • Korenie

Spôsob prípravy

Kuracie prsia dobre umyte, nakrájajte na stredne veľké kocky a vložte do misy.

Pomelieme cesnak a pridáme kuracie prsia spolu s trochou olivového oleja, citrónovou šťavou, trochou oregana, soľou a korením.

Mäso zmiešame s korením a necháme asi 2 hodiny nakysnúť.

Počas namáčania mäsa papriky umyjeme a cibuľu očistíme. Potom sa nakrájajú na veľké kúsky.

Po macerovaní mäsa dajte suroviny na bambusové alebo kovové tyčinky a mäso striedajte so zeleninou (mäso, paprika, cibuľa).

Ak vám zostane zelenina, môžete ju dať na tyčinky, bez mäsa.

Po vložení prísad na tyčinky sa vložia buď do rúry, alebo na gril (podľa vašich preferencií), asi na 10 minút (na gril) alebo na 15 minút (do rúry). Skontrolujte, či je mäso pripravené.

VÝHODY

Kuracie mäso je jedným z hlavných potravinových zdrojov bielkovín. Obsahuje aminokyseliny, vitamín B, vitamín D, zinok, železo, selén, fosfor. Fosfor pomáha udržiavať zdravé zuby a kosti, centrálny nervový systém a efektívne fungovanie obličiek. Kuracie mäso má nízky obsah tuku, je ideálne v akejkoľvek strave.

Najlepším zdrojom vitamínu C je červená paprika. Červená paprika nemá veľa kalórií a je tiež bohatá na vitamín B6, ktorý pomáha telu udržiavať chudokrvnosť ďalej.

Citróny sú dôležitým zdrojom vitamínu C a pomáhajú telu bojovať proti infekciám. V citrónoch sú aj niektoré zlúčeniny, saponíny, ktoré majú antimikrobiálne vlastnosti a chránia telo pred chrípkou alebo prechladnutím. Citrón pomáha žalúdku tráviť a stimuluje gastrointestinálny trakt.

frigarui, frigarui grecesti, receta frigarui, souvlaki