Grécky jogurt prajem pekné jedlo!
Bielkoviny sú dôležité pre budovanie svalov, podporujú štíhlu líniu - a často ich nájdeme v každodenných potravinách, ktoré obsahujú aj sacharidy. Výnimkou je grécky jogurt, vynikajúci jogurt veľmi krémovej konzistencie. V poslednej dobe sa stala obľúbenou stravou. Ale prečo vlastne? Čo je také zvláštne na gréckom jogurte?
Grécky jogurt - tradičný výrobok so zdraviu prospešnými účinkami
V Grécku, rovnako ako v mnohých ďalších krajinách sveta, sa konzumuje jogurt. Ale tu je to urobené trochu inak. Oddelenie jogurtu a srvátky, ktoré je zvyčajne pomerne rýchle, sa tu vykonáva s dostatkom času. Výsledkom je, že konečný produkt stratí viac vody a stane sa krémovejším ako bežný jogurt. Obsahuje asi dvakrát toľko bielkovín ako komerčne dostupný jogurt - a takmer vôbec žiadne sacharidy, ale v normálnej forme až do 10% tuku. Znie to strašidelne? Nie je to tak, pretože ide o zdravé, úplne prírodné tuky, ktorých môžete jesť s mierou. Tieto tuky sú súčasťou zdravej výživy a signalizujú vášmu telu, že je všetkým úplne zásobený a pre istotu nemusí lipnúť na nežiaducich rolkách slaniny ...
Čo robí grécky jogurt lepším?
Vysoký obsah bielkovín zaručuje, že po podaní gréckeho jogurtu zostanete dlhšie plní. To tiež znamená, že je menej chutí na jedlo, pretože tie vznikajú iba preto, že telu nebol dodaný dostatok výživných látok. Ak veľa športujete, ste vďační za akýkoľvek zdravý zdroj bielkovín, pretože telo potrebuje bielkoviny na budovanie svalov. Zároveň, ak nahradíte raňajky gréckym jogurtom, trochu znížite príjem sacharidov. Pretože výkrmové jedlá sú často ukryté v bežnom jogurte.
Ako jesť grécky jogurt?
Je pravda, že grécky jogurt si z hľadiska chuti trochu zvykne. Aj keď je krémovejšej konzistencie, chutí tiež intenzívnejšie ako prírodný jogurt, ktorý by ste bežne jedli. Ak vám chutí s prvou lyžicou, jedzte ju rovno - nemôžete s ňou urobiť chybu. Ale výborne chutí aj s medom alebo agávovým sirupom. Napriek svojej konzistencii ho môžete použiť ako náhradu mlieka v müsli. So sladkým ovocím, ako sú bobule, chutí grécky jogurt aj ako raňajky. Ak ho nechcete lyžičkovať, použite ho ako prísadu do smoothie do ovocného smoothie. Vynikajúco a chutne chutí, aj keď s ním varíte ako s normálnym prírodným jogurtom, výborne sa hodí k slaným prísadám, ako sú olivy alebo iné typické grécke prísady, a vegetariánskym jedlám dodá bielkovinu.
Fotografie: Westend61; Claudia Totir/Getty Images