Grécky jogurt Štíhle a pekne pohostia
Grécky jogurt: takže si môžete pochutnať na štíhlom a krásnom
Grécky jogurt: zasvätený tip
Je to tajná zbraň supermodeliek a herečiek: grécky jogurt je populárnejší ako kedykoľvek predtým a je na najlepšej ceste stať sa obľúbeným v strave. Niet divu, že s týmto magickým vzorcom: veľa bielkovín, málo sacharidov. Obsahuje síce až 10% tukov, ale sú to dobré tuky, na ktorých si môžete (s mierou) pochutnávať bez previnenia. Ak chcete, môžete samozrejme použiť aj grécky jogurt so 4%, 2% a dokonca 0,2% tuku, a preto máte určite istotu.
Tajomstvo gréckeho jogurtu
Rozdiel od bežného jogurtu spočíva v špeciálnom výrobnom procese, podľa ktorého sa jogurt tradične vyrába v Grécku. Na to slúži mlieko obohatený o rôzne baktérie mliečneho kvasenia, takzvané jogurtové kultúry. Potom sa hmota nechá stiecť, pričom sa od seba oddelí srvátka a jogurt.
Pri konvenčnom jogurte je tento proces dosť rýchly, pri gréckom jogurte trvá to podstatne dlhšie. Vďaka tomu je strata vody oveľa vyššia. Takto špeciálna krémová konzistencia gréckeho jogurtu.
Grécky jogurt: zdravé chudnutie, turbo proteín
Zároveň je výrazne vyššia koncentrácia bielkovín. V číslach: Grécky variant obsahuje dvakrát toľko bielkovín ako normálny jogurt. A že proteín funguje ako turbodúchadlo na chudnutie, vieme to nielen od bielkovinovej diéty, pomocou ktorej Heidi Klum získala svoju vysnívanú postavu späť po narodení svojho syna.
Bielkoviny nielen nasýtia a zabraňuje tak útokom hladu, podporuje tiež budovanie svalov. Ak znížite príjem sacharidov rovnakým dychom, naozaj sa nemôžete pokaziť. Presne to je prípad gréckeho jogurtu!
Chutné recepty s gréckym jogurtom
A tak niet divu, že športovci, ako aj modelky a herečky prisahajú na grécky jogurt a začleňujú ho do svojej zdravej výživy. A je na to vlastne ideálny. Pretože mimochodom je to s krémovou konzistenciou také naozaj chutné: Či už si ich jednoducho doprajete s čerstvým ovocím a medom alebo spracované v polievkach, tzatziki alebo šalátových dresingoch - grécky jogurt je v kuchyni všestranný talent.
Vyskúšajte letný mrkvový a karfiolový šalát s dipom z gréckeho jogurtu alebo osviežujúci feniklový šalát s hruškou a datľami. Orientálne príchute, ktoré dokonale ladia s gréckym jogurtom, nájdete v našom cícerovom šaláte s jogurtovým krémom. Vrcholom v lete je studená uhorková polievka s krevetami. Jemnú postavu krája aj so sladkosťami a dezertmi, napríklad odporúčame grécky jogurt s hnedým cukrom.