Udržateľné spoločnosti z ekonomiky Allgäu - obchodné miesto Allgäu v Bavorsku

A.LL ORGANIC TREASURES GmbH

Spoločnosť AOT GmbH má pôvod v počiatkoch organického hnutia a vízie, aby bol svet a výživa prirodzenejšie. Základný sortiment spoločnosti AOT GmbH zahŕňa oleje, tuky, bielkoviny a extrakty. Samotný rad olejov od spoločnosti All Organic Treasures obsahuje viac ako 100 rôznych organických rastlinných olejov a pohybuje sa od marhuľového oleja po olej z granátového jablka, mandľový olej a sezamový olej. V roku 2004 bola spoločnosť prvým nemeckým dodávateľom, ktorý priniesol na trh organický olej zo semien granátového jablka. Kontakt na dodávateľa v Turecku existuje dodnes. Počas celého procesu sa starostlivo dbá na to, aby boli zabezpečené kritériá ekologického poľnohospodárstva a obchodu so spravodlivými cenami surovín. Spoločnosť All Organic Treasures GmbH sa navyše zaviazala k iniciatíve slnečnica z ekologického osiva. S cieľom vyvinúť alternatívu k hybridným slnečniciam semenárskych spoločností sa 10 ekologických semenárskych spoločností snaží vyšľachtiť zdravú, ekologicky pestovateľnú odrodu: s vysokým obsahom olejov a tukov a stabilným zdravím rastlín.

obchodné

Široká podpora je nevyhnutná na uskutočnenie požadovaných zmien, ako je energetický prechod. O to dôležitejšie je znovu získať dôveru v pojem „udržateľný“ - to zahŕňa aj vybrané, ekonomické využitie. S príkladmi z Allgäu, ktoré presvedčia z dlhodobého hľadiska. Ojoj. Nováčikovská chyba.

A.LOIS MÜLLER A GREENFACTORY ALLGÄU

Alois Müller - špecialista na stavbu elektrární, energetiku a technológiu budov a žiarivý príklad prechodu energie v praxi. Nová Zelená továreň 2.0 bude najväčšou energeticky nezávislou výrobnou a kancelárskou budovou na svete a bude prevádzkovaná výhradne s 1,1 MW fotovoltaickým systémom s regeneratívnou slnečnou energiou. Müller chce ukázať ďalším priemyselným spoločnostiam, ako je možné v praxi zaviesť udržateľnú výrobu šetriacu zdroje. Budúcnosť bude pre mnoho spoločností spočívať v kombinovaní decentralizovanej kombinovanej výroby elektriny a tepla a fotovoltaických systémov tak, aby mohli čo najlepšie využívať vlastnú elektrickú energiu. Toto je nový druh udržateľnosti, ktorý bude v priemysle prevládať v nasledujúcich rokoch. Prebytočnú elektrinu, ktorá nie je v Zelenej továrni potrebná, môžu využiť susedné spoločnosti alebo ju vložiť do všeobecnej elektrickej siete a zaplatiť za ňu. „Keby bola každá továreň na svete ekologická, mali by sme už dávno za sebou energetický prechod,“ uviedol Müller. Alois Müller GmbH sa tiež zameriava na udržateľnosť, pokiaľ ide o mobilitu. Z dlhodobého hľadiska sa má celý vozový park zmeniť na elektronické vozidlá.

BIO HOTEL EGGENSBERGER

Je „bio“ skutočne organické? Áno a nie. Pokiaľ ide o jedlo, organické je chránený výraz, ale všetko ostatné sa stáva zložitejším. Bio Hotel Eggensberger vo Füssene však poskytuje dôsledne implementovaný koncept ekologického hotela. Konateľ pán Eggensberger odpovedá na niekoľko otázok:

Biohotel Eggensberger bol prvým certifikovaným ekologickým hotelom v Allgäu. Kto to kontroluje a ktoré kritériá sa berú do úvahy?

Náš hotel je certifikovaný na dvoch úrovniach organickým inšpekčným orgánom ABCert. Na jednej strane je označovanie a používanie biopotravín v celom hoteli, ako aj dodržiavanie ostatných štandardov ekologických hotelov (napríklad prírodná certifikovaná prírodná kozmetika) kontrolované na základe právneho základu. Na druhej strane sa kontrolujú štandardy EHC (certifikované pre ekologické hotely). spotreba CO2 pri príchode hostí, ktorú berie do úvahy zamestnanec a všeobecne spotreba energie nášho hotela. Nakoniec viete, koľko CO2 sa vyprodukuje na jedného hosťa a na noc. Tu sa snažíme udržiavať našu rovnováhu CO2 na čo najnižšej úrovni. To znamená, že hosť svojím pobytom u nás chráni životné prostredie, pretože tu sa za deň pobytu doma akumuluje iba asi tretina priemerného množstva CO².

Ako implementujete „organické“ vo svojom hoteli?

Organické implementujeme vo všetkých oblastiach. Naše jedlo je samozrejme stopercentne organické a pochádza z veľkej časti z okruhu menšieho ako 100 km. Mlieko, jogurt a mäso pochádzajú dokonca priamo z biofarmy môjho brata. Elektrická energia sa vyrába vo vlastnej réžii, a to aj prostredníctvom veľkých solárnych panelov v dome a našej kombinovanej výroby tepla a elektriny z bioplynu. Ročne tiež zhromaždíme až 75 000 litrov dažďovej vody a necháme si vyrobiť najväčší batériový systém, aký bol kedy vyrobený v hoteli v Nemecku. Bohužiaľ! Bohužiaľ, pretože ide o pomerne malé úsilie a každý hotel by sa s tým mal vysporiadať. Sme obzvlášť radi, že 29,7% našich hostí pricestuje vlakom. Bola to náročná cesta, ale dnes sme na ňu hrdí.

Ale neprichádza veľa ľudí do Allgäu, aby preskúmali prírodu a vybrali sa na výlety? Nie je to ťažké bez vlastného auta?

To je pravda, ale mysleli sme aj dopredu.
V súčasnosti máme k dispozícii päť elektromobilov na solárny pohon a štyri e-bicykle, ktoré sprístupňujeme hosťom. Mám tiež vodičský preukaz autobusu a svojich hostí beriem na omnibusové výlety do najkrajších miest v Allgäu.

E.TECHNOLÓGIA SNÍMAČA LOBAU

RIMAVERA

Láska k prírode a úcta k ľuďom a životnému prostrediu sú pre PRIMAVERA LIFE pevnými princípmi firemnej kultúry už viac ako 30 rokov. Ako popredný výrobca a dodávateľ 100% prírodných éterických olejov a vysoko kvalitnej certifikovanej organickej a prírodnej kozmetiky určuje ekologické myslenie a udržateľné konanie trvalo „zelený“ obchodný koncept. Medzinárodné projekty SZP sú neoddeliteľnou súčasťou filozofie spoločnosti. Tradičná spoločnosť so sídlom v Oy-Mittelberg v Allgäu dodržiava etické obchodné praktiky, platí pestovateľom a dodávateľom spravodlivé ceny, udržiava s nimi dlhodobé vzťahy a podporuje ďalšie príležitosti na školenie svojich kooperačných partnerov. Budova spoločnosti v Oy-Mittelberg je úplne v súlade s touto prežitou udržateľnosťou. Vďaka špeciálnej výstavbe budovy spoločnosti a návrhu vonkajšej plochy s 49 000 m² a v súčasnosti okolo 55 000 bylín, liečivých a aromatických rastlín bol splnený cieľ úplnej neutrality CO2.

Na príklade Bhutánu: Na začiatku 80. rokov začal Bhután vo voľnej prírode zbierať citrónovú trávu a ťažiť ropu ako ekologický projekt. V roku 1990 sa o tom dozvedeli zakladatelia spoločnosti PRIMAVERA Ute Leube a Kurt Ludwig Nübling, a preto od roku 1990 nakupujú olej z citrónovej trávy z Bhutánu. Od roku 2012 existuje ďalší projekt so spoločnosťami PRIMAVERA a Bhután. "To je miesto, kde dostávame naše exkluzívne prírodné zázvorové mydlo z citrónovej trávy, ktorého výroba otvára miestnym rodinám nové zdroje príjmu. Obzvlášť ženy sú posilňované, pretože okrem spravodlivých miezd získavajú nezávislosť, sociálne zabezpečenie a sebavedomie!"