Grécky šalát - recepty na klasické občerstvenie a moderné nápady na varenie

občerstvenie

Jasný, farebný, nepoškodzuje pás šalátu Greeksa je schopný vytvoriť každého kuchára, aj toho najnevážnejšieho. Hlavná vec je poznať základné zložky tohto chutného občerstvenia a pripraviť správny aromatický dresing. Jednoduché a originálne varianty slávneho jedla nájdete ďalej v receptoch.

Ako pripraviť grécky šalát

Zloženie gréckeho šalátu je veľmi variabilné. Hlavnou uznávanou vlastnosťou občerstvenia je veľký plátok a rozmanitá zelenina.

  1. V klasickej verzii antény je povinná sladká paprika. Mali by byť rôznych farieb: červená, žltá, zelená. Môžete si zvoliť rozmanitosť, ideálne však šťavnatú zeleninu, „mäso“ - rattunda, paprika, gogoshar.
  2. Cibuľa potrebuje fialový šalát. Má príjemnú chuť a nehorkne.
  3. Grécky šalátový syr potrebuje kyslé uhorky. Klasická verzia občerstvenia používa fetax alebo feta. V modernom recepte nájdete syr, mozzarellu, sirtaki.
  4. Vynikajúci grécky šalát sa získava vďaka špeciálnej strave. Je pripravený s olivovým olejom a citrónovou šťavou. Často existujú recepty so sójovou a balzamikovou omáčkou, ale nejde o príliš tradičné verzie omáčky.

Grécky šalátový dresing doma

grécky

Základ misky tvorí lahodná a svieža omáčkaGrécky šalát, ktorý sa najlepšie pripravuje ručne. Na doplnenie paliva nie sú potrebné žiadne vzácne prísady, ale neoplatí sa šetriť na olivovom oleji. Malo by byť kvalitné, voňavé, prvé roztočenie s označením „extra panenský olivový olej“.

  • olivový olej - 100 ml;
  • morská soľ, čierne korenie, cukor - 1 hrot;
  • sušený cesnak a oregano - podľa chuti;
  • citrónová šťava alebo vínny ocot - 20 ml.

  1. Všetky suroviny zmiešame v miske.
  2. Grécky šalát nakŕmte bezprostredne pred podávaním.

Grécky šalát - recept

občerstvenie

Pravý grécky šalát sa pripravuje veľmi ľahko. Ingrediencie nevyžadujú predbežnú prípravu, treba ich iba umyť a nasekať. Toto jedlo sa podáva bezprostredne po uvarení, kým sa zelenina nechá odšťaviť. Pred podávaním alebo vlastným tempom podávajú aperitív. Malá časť šalátu necháva uvedené množstvo prísad.

  • Uhorka - 1 kus;
  • paradajky - 3 ks;.
  • paprika dve kvety - 2 ks;
  • fialová cibuľa - 1 ks;
  • jahody - 2 lyžice. to;
  • olivy - 15-20 kusov;
  • syr syr - 200 g;
  • náplň - 150 ml.

  1. Uhorky, paradajky, syr a korenie nakrájané na veľké kocky.
  2. Cibuľa nakrájame tenké tenké značky.
  3. Olivy prekrojte na polovice.
  4. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme omáčkou a podávame.

Grécky šalát - recept so syrom

klasické

Grécky šalát s variáciou hodnou pravého brynzafelu. Syrové žemle sa perfektne kombinujú s hlavnými ingredienciami. Počas korenia musíte byť opatrní so soľou, pretože syr je už mierne slaný. Byliny sa do klasického gréckeho šalátu pridávajú zriedka, ale v tomto recepte to neublíži.

  • Brynza - 250 g;
  • uhorka - 2 ks;.
  • olivy - 100 g;
  • paradajky - 2 ks;.
  • Sladká paprika - 2 kusy;
  • cibuľový šalát - 1 kus;
  • listy šalátu - 100 g;
  • obväz - 100 ml.

  1. Veľký slzný šalát a poslať na tanier.
  2. Paradajky, syr, korenie a uhorky sú nahrubo nakrájané na tenké plátky cibule.
  3. Zmiešajte všetky ingrediencie, polovičky olivy zahoďte a podávajte.

Grécky šalát - recept s fetaxom

občerstvenie

Recept na grécky šalát so syrom fetax - klasická verzia predjedál. Zloženie je možné nechať základné alebo doplnené zaujímavými ingredienciami: kapary, listy šalátu a je kŕmené pridaním medového octu a vína. Môžete tiež zmeniť rezanie zeleniny, a to nie nakrájaním na kocky, ale napríklad krúžkami.

  • okrúhle - 1 kus;
  • paradajky - 1 kus;.
  • Uhorka - 1 kus;
  • šalát - 50 g;
  • olivy - 15 ks;
  • kapary - 10 kusov;
  • fetax - 150 g;
  • obväz - 100 ml.

  1. Zeleninu nakrájanú na kolieska a dajte na tanier s listami šalátu.
  2. Rascroshite fetaksu, pridáme olivy a jeleňa.
  3. Podávame grécky šalát a ihneď podávame.

Grécky šalát s kuracím mäsom a krutónmi - recept

klasické

Nie je to skutočne tradičný grécky kurací šalát poliaty krutónmi a skôr ako „Caesar“, ale jeho chuť je taká mimoriadna, že sa nikto neodváži polemizovať o jeho pravosti. Uspokojivejší variant slávneho jedla je jednoducho pripravený a je vhodný na rýchle občerstvenie bez ovplyvnenia postavy.

  • železné filé - 300 g;
  • olivy - 100 g;
  • uhorka - 2 ks;.
  • paradajky - 2 ks;.
  • listový šalát - 100 g;
  • cibuľový šalát - ½ ks;
  • okrúhle - 1 kus;
  • fetax - 150 g;
  • obväz - 100 ml;
  • biele sušienky - 1 päsť.

  1. Cibuľu nakrájame na tenké plátky.
  2. Paprika, uhorka a veľké nakrájané paradajky.
  3. Ako jedlo dajte listy, rozložte zeleninu, nakrájajte mäso z veľkých olív, olív.
  4. Poukladajte kocky fetaxov a sušienok, zalejte a ihneď podávajte grécky šalát.

Recept na grécky šalát so syrom feta

šalát

Grécky šalát so syrom feta sa nelíši od klasického fetaxu. Diverzifikáciu hrnca možno doplniť čerstvými bylinkami: šalátovými listami a špenátom. Predjedlo sa podstatne zmení a bude mať mierne kyslú chuť. Odstúpte od klasickej dovolenky alebo sa obmedzte na olivový olej so sušenými aromatickými bylinkami.

  • Listy rumunského šalátu - 100 g;
  • Špenát - 1 zväzok;
  • fialová cibuľa - ½ ks;
  • paradajky - 1 kus;.
  • Uhorka - 1 kus;
  • korenie - 1 kus;.
  • feta - 200 g;
  • olivy - 1 päsť;
  • Olivový olej - 50 ml;
  • majoránka, mleté ​​korenie, soľ.

  1. Šalát a listy špenátu sa odoberú a vhodia do šalátovej misy.
  2. Veľké paradajky, uhorky a nakrájané papriky, dostali zelenú farbu.
  3. Syr pomelieme na kocky, cibuľu na pol krúžky, vložíme do šalátu.
  4. Z masla, soli a korenia urobte omáčku a okoreňte šalát.

Šalát z gréckych kreviet - recept

recepty

Šalát z gréckych kreviet je dobrý spôsob, ako pripraviť novinku v jednoduchom základnom recepte. Mäkkýše dávajú osviežujúce svetlo a rafinované tóny a zelené sú mierne kyslé. Zálievka padne vhod aj z masla a citrónovej šťavy, ale môžete ju pridať aj s balzamikovou omáčkou. Z tohto množstva prísad budú pochádzať dve veľké porcie šalátov.

  • Krevety - 12 kusov;
  • olivy - 1 päsť;
  • listy šalátu - 50 g;
  • uhorka - 2 ks;.
  • paradajky - 2 ks;.
  • syr sirtaki - 150 g;
  • okrúhle - 1 kus;
  • Olivový olej - 50 ml;
  • citrónová šťava a balsamico - na 1 lyžičku.

  1. Krevety varené 3 minúty, ochladené.
  2. Šalát zo šalátov, nakrájaných paradajok, papriky a uhoriek.
  3. Všetky ingrediencie zmiešame, dáme na dva pláty, sirtaki rozdrvíme, pridáme olivy.
  4. Dochutíme maslovou omáčkou, citrónovou šťavou a balzamikom.

Recept na grécky šalát s pekinskou kapustou

šalát

Grécky šalát s pekinskou kapustou - uspokojivé jedlo pripravené nie o nič ťažšie ako klasické. Všetky výrobky sú dobre kombinované a obväz dáva zaujímavú chuťovú poznámku. V tomto prípade môže omáčka pridať trochu cesnaku, urobí to obzvlášť pikantné občerstvenie. Syr je vhodný pre akýkoľvek soľný roztok: feta, brynzu alebo sirtaki.

  • pekinka - ½ čiapky;
  • uhorka - 2 ks;.
  • bóje - 2 ks;
  • paradajky - 2 ks;.
  • olivy - 15-20 kusov;
  • šalátový dresing - 1 ks
  • Olivový olej - 50 ml;
  • Syr - 200 g;
  • Cesnak - 2 klinčeky;
  • vínny ocot.

  1. Nakrájajte kapustu nie veľmi jemne.
  2. Uhorky, korenie, paradajky a syr nakrájané na kocky.
  3. Cibuľu nakrájame na tenké plátky.
  4. Všetky suroviny zmiešame, olivy stočíme.
  5. Maslo zmiešame s cesnakom a cesnakovým octom, šalát okoreníme a ihneď podávame.

Grécky šalát s mozzarellou - recept

šalát

Grécky šalát z mozzarelly je zaujímavý a predstavuje tradičnú možnosť občerstvenia. Kvalita pridania tohto syra ale vôbec neovplyvní, ale naopak, zlepší vzhľad a chuť jedla. Miska je jasná, šťavnatá a plná šarmu. Z tohto počtu komponentov budú dve kompletné porcie vynikajúcich šalátov.

  • gogoshara alebo ratunda - 2 kusy;
  • červené čerešne - 6 ks;
  • uhorky - 2 kusy;
  • olivy - 20 ks;
  • Mozzarella - 200 g;
  • šalátový dresing - 100 ml.

  1. Nakrájajte veľkú zeleninu.
  2. Olivy nakrájané na krúžky.
  3. Všetko premiešajte, popučte guľky mozzarelly, dochuťte omáčkou a ihneď podávajte.