Grilovaný čokoládový koláč v pomarančovej kôre -

Šťavnatý čokoládový koláč je v žiare grilu upečený v oranžovej farbe. Ale nebojte sa: môžete si ho pripraviť aj v rúre.

grilovaný

Pomaranče zostanú počas grilovania pekné a oranžové, ak šupku zabalíte do hliníkovej fólie, ale navrchu ju necháte otvorenú.

Ingrediencie pre cca 6 porcií:

Príprava:

1. Čokoládu nasekáme alebo nastrúhame čo najjemnejšie.

2. Čokoládové lupienky zmiešame s múkou, cukrom, práškom do pečiva a štipkou soli. Pridajte 2 lyžice masla a vidličkou stlačte do zmesi, až kým sa nevytvorí drobivé cesto. Dobre premiešajte.

3. Odrežte viečko od pomarančov (asi v hornej štvrtine) a pomocou ostrého malého kuchynského noža vyberte dužinu z kože. Potom dužinu vyškrabte malou kovovou lyžičkou. Na pokožke môžete nechať trochu dužiny. Vďaka tomu je koláč ešte šťavnatejší a dodáva mu lahodnú oranžovú arómu.

4. Dužinu dáme do misy. (Čistými) rukami vytlačte z buničiny šťavu.

5. Vajce rozšľaháme vidličkou. Pridajte asi 170 ml pomarančovej šťavy a premiešajte.

6. Zmes vajec a pomarančovej šťavy vidličkou vmiešame do cesta a šľaháme, kým nevznikne homogénna hmota. Nezáleží na tom, či cesto obsahuje malé hrudky, ktoré po upečení nemôžete ochutnať.

7. Duté pomaranče naplníme cestom do dvoch tretín.

8. Naplnené pomaranče položte na rošt na grilovanie, gril zatvorte a pečte asi 20 - 40 minút na nepriamom ohni a strednej teplote.

9. Čas varenia veľmi závisí od veľkosti pomaranča a množstva náplne. Čím dlhšia je doba varenia, tým bude koláč pevnejší a suchší. Tu je podľa želania hostí potrebný inštinkt majstra grilu.

10. Tortu podávame teplú a po lyžiciach priamo z pomaranča.

V rúre upečieme čokoládový koláč

Čokoládový koláč z červenej repy

Kombinácia cvikly sladko-zemitej chuti s tmavým kakaom znie spočiatku nezvyčajne. Ale zelenina dáva tomuto koláču niečo isté. viac

Recepty pri táboráku: stolovanie s dobrodružstvom

Špargľa vo fľaši alebo pizza z popola - je úžasné, čo si môžete uvariť pri táboráku. viac

| Aktualizované: streda 15. mája 2019 9:11