Gruzínske pletivo v paradajkovej omáčke Doxologia

Vajcia sú veľmi dobrým zdrojom bielkovín a spolu so zeleninou sa z nich stáva konzistentné nízkokalorické jedlo.

omáčke

Na prípravu tohto receptu potrebujete nasledujúce ingrediencie:

  • kilogram dobre vyzretých paradajok zo záhrady
  • 2 strúčiky zelenej cibule
  • zväzok zelenej petržlenovej vňate
  • spojenie s kôprom
  • 4-5 vajec
  • Cibuľa
  • lyžička papriky
  • lyžička cukru
  • soľ a korenie.

Nadrobno nakrájaná cibuľa je stuhnutá na 2 lyžiciach olivového oleja, až kým nie je priehľadná a zmäkne.

Pridajte očistené, nastrúhané a nasekané paradajky. Občas premiešajte, aby sa neprilepilo. Paradajky necháme zovrieť, kým neklesne ich voda a nezíska sa polo konzistentná omáčka.

Pridajte soľ, korenie, papriku a cukor, iba ak je omáčka príliš kyslá. Premiešajte a na vrch rozbite vajcia. Zakryte panvicu pokrievkou a znížte teplotu. Keď sú bielky zrazené, odstavíme misku z ohňa.

Podávajte horúce, s jemne nasekanou zeleňou (petržlen, kôpor, zelená cibuľa) na vrchu.