Guar Bean - biológia

Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?

bean

Antibiotiká z baktérií

Migrácia buniek: novoobjavená funkcia známeho proteínu

Molekulárny kompas na zarovnanie buniek

Čo robí listy na jeseň starnúcimi

Demokracia perličiek

Prostredie spoločnosti Ekembo: Ľudia tiež žili v otvorenej krajine

| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat

Pšeničná odroda vznikla krížením divých tráv

Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?

Fazuľa guar

Fazuľa guar Cyamopsis tetragonolobus

The Fazuľa guar (Cyamopsis tetragonolobus), tiež Guar nazýva sa užitočná rastlina z čeľade bôbovité (Fabaceae alebo Leguminose), podčeľaď z čeľade motýľovitých (Faboideae). Úzko súvisí s množstvom ďalších plodín nazývaných „fazuľa“.

popis

Guarová fazuľa dosahuje výšku až dvoch metrov. Rastlina vytvára strukoviny dlhé asi 10 cm s oválnymi semenami veľkosti asi 5 mm.

distribúcia

Guarová fazuľa pravdepodobne pochádza z Indie, ale možno aj zo strednej Afriky. Hlavné pestovateľské oblasti sú v Indii a Pakistane. Môže pochádzať z divej rastliny Cyamopsis senegalensis od.

použitie

Listy a čerstvé struky sa konzumujú ako zelenina, celá rastlina sa používa ako zelené krmivo. Sušené semená sa tiež jedia Guarová guma (podobne ako arabská guma) spracované. Dôležitou zložkou rastliny je viacnásobný cukor Guaran, ktorý sa používa na výrobu Guarová guma (E 412; tiež: guar, guarová múka) sa používa. Za týmto účelom sú vonkajšie vrstvy a semiačko oddelené od semena pred tým, ako je rozomleté.

Karobovník poskytuje funkčne podobnú potravinovú prísadu patriacu do triedy galactomannans.