Guláš - hovädzí guláš (vhodný na látkovú premenu a hcg) od Holyfee

Guláš - hovädzí guláš (vhodný na látkovú výmenu a HCG)

premenu

prísady

  • 500 g cibule, rozpolené
  • 1 polievková lyžica paprikového prášku, ušľachtilá sladká
  • 1 zarovnaná čajová lyžička kmínu, pomletá
  • 3 vysoké lyžice paradajkovej pasty
  • 1 polievková lyžica horčice
  • 2 bobkové listy
  • 500 g vody
  • 3 lyžice zeleninového vývaru
  • 500 g guláša
  • 2 jablká, malé
  • 3 kúsky papriky, (farba podľa vášho výberu)

1h 30min
ľahké

príprava

Cibuľu olúpte, nakrájajte na polovicu a nakrájajte na 10 sekúnd, rýchlosť 4.

Cibuľu zoškrabte dolu, teraz duste cibuľu 10 minút pri 120 stupňoch bez pokrievky.

Medzitým dajte dokopy všetky ostatné ingrediencie a koreniny a hovädzie mäso nakrájajte na 2 - 3 cm kocky.

Do cibule nalejte paprikový prášok, rascový prášok, horčicu, paradajkovú pastu, 2 bobkové listy, 500 ml horúcej vody a zeleninový vývar a nechajte dusiť ďalších 5 minút pri 100 stupňoch na úrovni 1.

Po 2 minútach vložte na kocky nakrájané mäso cez otvor veka (dôležité: dávajte pozor na otáčanie proti smeru hodinových ručičiek!).

Dve jablká nastrúhajte na hrubom strúhadle a cez otvor veka do .

Všetko spolu povarte 60 minút na úrovni alebo 0,5 až 100 stupňov.

Nakrájajte na kocky papriky (používam N * cer D * cer)

Nepridávajte, kým nie je dosiahnutý čas varenia 60 minút.

Všetko opäť spolu povaríme 10 minút, pričom nastavíme 100 stupňov.

Je perfektné, keď sa cibuľa a jablká rozpadli a mäso je veľmi jemné. Paprika má stále trochu sústa. Ak máte radi varené veľmi mäkké, mali by ste ich pridať o 10 minút skôr.

Len neodstraňujte bobkové listy a na stôl dajte soľ a korenie.

Dá sa jesť takto alebo s cuketovými rezancami zo špirálovitého vykrajovača.