Guláš s cestovinami - recept s obrázkom

1.Mäso nakrájame na kocky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska. Mrkvu očistíme a nakrájame na plátky. Papriky očistíme, prekrojíme na polovice, odstránime jadierka a nakrájame na veľmi jemné prúžky. Paradajky nakrájajte z plechovky na malé kúsky a uložte ich spolu s tekutinou.

recept obrázkom

2.Tuk nechajte rozpustiť v dostatočne veľkom hrnci. Cibuľové krúžky na tuku za stáleho miešania niekoľko minút rozpučte, pridajte kocky mäsa a za stáleho miešania opekajte zo všetkých strán asi 5 minút. Nakoniec vmiešajte mrkvu a korenie.

3.Pridajte paradajky so šťavou, soľ, paprikový prášok, korenie, ružovú papriku a cesnakový prášok, všetko dobre premiešajte a zalejte takmer 1/2 litrom horúcej vody. Hrniec zatvorte a akonáhle prenikne pod pokrievku para, znížte teplotu. Prikryjeme a guláš povaríme 1 hodinu.

4.Každú chvíľu trochu premiešajte, aby sa obsah trochu premiešal. Pred podávaním zmiešajte so smotanou. Rovnako ako v mojom recepte sa k nemu podávajú rezance, veľmi dobre s ním chutia aj knedle alebo varené zemiaky.

5.Ak ku koncu času varenia pridáte ešte trochu horúcej vody a podľa chuti okoreníte, získate guľášovú polievku.