Gulash polievka
Existuje tisíc rôznych spôsobov, ako pripraviť guláš alebo gulášovú polievku. Pripravil som tu akýsi základný recept, ktorý môžete podľa potreby rozširovať a meniť!
Úžasne výdatné, vynikajúce na prípravu a samozrejme vynikajúce bez konca!
Obzvlášť chutný základný recept: gulášová polievka
Recept: gulášová polievka
prísady
- 500 g hovädzieho guláša
- 2 veľké cibule, nakrájané na plátky
- 4 lyžice ghí/masti/loja
- 3 mrkvy, nakrájané na kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
- 1 polievková lyžica sladkej papriky
- 1 čajová lyžička byliniek, napríklad byliniek z Provence
- 200 ml vody
- 250 ml pyré z paradajok
- 1 štipku (-y) čerstvého čierneho korenia
príprava
- Guláš s cibuľou a cesnakom orestujeme za stáleho miešania na malom kastróle s tukom, pridáme zeleninu.
- Potom to celé dochuťte korením a bylinkami, potom doplňte paradajkovým pretlakom a vodou.
- Potom stačí nechať dusiť dusené mäso a občas ho premiešať. To trvá asi 45 minút v tlakovom hrnci a viac ako 2,5 - 3 hodiny v bežnom kastróle, v závislosti od veľkosti mäsa. Môžete pridať vodu podľa chuti pre redšiu polievku.
Vhodný pre
Náš tip
Gulášovú polievku obmieňajte rôznymi druhmi zeleniny a byliniek, napríklad paprikou, sladkými zemiakmi, jarnou cibuľkou, cuketou, feniklom, petržlenovou vňaťou! Guláš chutí aj výborne s jahňacím mäsom, so štipkou škorice, sušenými slivkami a tekvicou nakrájanou na kocky . mmh!
Gulášová polievka - nemohla byť výdatnejšia!
Polievka sa výborne pripravuje na väčšie večere. Chutí úžasne plným telom a mäso sa pri jemnom varení samo rozpadne!
Prajete si znížiť množstvo sacharidov v paleo diéte? Potom vám pomôže náš В. Kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov S40 receptov, ktoré si rozumejú takmer bez sacharidov. Vhodné pre chudnutie a pre ketogénnu diétu. Zahrnuté Výživový plán, Nákupný zoznam a Sacharidová tabuľka.
Kuchárska kniha Paleo s nízkym obsahom sacharidov
Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.
Napísal Svenja
Diskutujte s nami
23 komentárov
veľmi chutné. Vynechal som bravčovú masť . restovanú na kokosovom oleji a tiež som na pokus pridal škoricu a chilli. bolo to chutné:)
Máte pre mňa nejaké živiny?
Dobrý deň Patrick - nutričné hodnoty už všeobecne nešpecifikujú (urobili sme to iba pre naše fyzické kuchárske knihy a kuchársku knihu s nízkym obsahom sacharidov z obchodu). Len sa to nezhoduje s našou filozofiou. Stravovanie nie je len nutričné hodnoty, a preto radšej trénujeme pocit tela.
Super, ďakujem za skvelý recept!
Môžem len znova a znova povedať, že milujem stránku, recepty a predovšetkým životný štýl Paleo.
S týmito pokynmi to fungovalo úžasne. Po príprave som ho nechal dusiť so zatvoreným vekom 2 1/2 hodiny. A mäso bolo super jemné.
Mate niekto skusenosti s pripravou v pomalom hrnci?
? Rád sa číta, Dina. Recept sme neskúšali v pomalom sporáku, ale mal by fungovať dobre. Myslíte, že môže stačiť 5-6 hodín na nastavenie nízkej teploty. LG, Anja
Super, určite to skúsim nabudúce:)
Gulášová polievka sa dusí na sporáku a ja sa teším, pretože príjemne vonia. Stále v nej mám veľa papriky a čili, pozrime sa, aké sú horúce
A bola ostrosť príjemná?:) Príjemnú zábavu pri vyskúšaní ďalších receptov.
Milujem gulášovú polievku, ale už nemôžem tolerovať paradajky, ani papriku. Akú alternatívu by som mohol použiť?
LG Marion
Papriky môžete jednoducho vynechať alebo použiť inú zeleninu. Namiesto paradajky môžete dať predvarenú cviklu!
Skúšala som to dnes a chutilo to výborne, ale pridala som papriku a červenú cibuľu a potom tam boli kolieska sladkých zemiakov ! chutné !
Pekné:) Nech vám to aj naďalej chutí tak dobre!
Hlavné je, že chutilo! Príjemnú zábavu pri vyskúšaní ďalších receptov:)
Chladný základný recept, ale bez cibule, potom s tabaskom a ryžou/cestovinami/zemiakmi a nie ako polievka.
No, rezance ... ryža ... nie práve Paleo:-)
Skvelý recept: jednoduchý a skutočne chutný!
Namiesto hovädzieho mäsa som vzal hovädzí guláš z 1kg a namiesto paradajkovej omáčky paradajkovú pastu. K tomu veľmi malá nakrájaná červená paprika!
Tip: Nakrájajte kúsky mäsa pekne na malé: všetko sa dá zjesť lyžičkou ...
Ďakujem za tip!
Neustále si to užívajte:)
Skvelý recept!
Celé som to navrstvil na pekáč (najskôr mäso, potom zeleninu a potom paradajky) a nechal som to v rúre zapekať 2,5 hodiny. Potom trochu podlejeme vodou a okoreníme. Šetrí čas a ľahko sa pripravuje.
Guláš som dnes jedla vôbec prvýkrát v živote, ako dieťa som nad tým vždy premýšľala, z akýchkoľvek dôvodov:) Recept je skvelý. Ja som však „iba“ použil namiesto 250 ml vody 3 polievkové lyžice ghí a 500 ml paradajky prepasírované. Samotná mrkva bola pre mňa príliš nudná, pár zelených fazuliek nakrájaných na tretiny, veľmi chutných. Aj moja malá 9 1/2 mesačná dcéra si to myslela:) lg a ďakujem za recept, určite to bude častejšie, aj ako vegetariánska verzia
Ahoj stavria,
Sme radi, že vám chutilo - a budete ho častejšie ochutnávať;)
LG, Anja
Myslím si, že základný recept je skvelý!
Čo môžem tiež odporučiť je vývar od Seitenbachera. V ňom ani jedna prísada. Obsahuje iba prírodné látky ako morská soľ, zeler, petržlen ... atď. K tejto polievke sa tiež odporúča Ostmannov gulášový korenie. Opäť tu nie sú žiadne prísady a chuť je úžasná!
Na polievku som nasekal aj paštrnák a sladké zemiaky s polovicou červenej papriky a pridal som ich do polievky ... naozaj môžem odporučiť ... mohol som si tam sadnúť: D
Dobrý deň, som šťastný, že vidím gulášovú polievku na Paleo360! Mám rada gulášovú polievku a myslím si, že tento recept je veľmi dobrý ... LG Anett z Maďarska:)