Gumový syr z palmového oleja “, posledný spoločenský experiment na bruchu Rumunov! Od
Tak ako sa víno niekedy dá vyrobiť z hrozna, tak aj syr, ktorý Rumuni jedia, sa vyrába aj z mlieka, ale menej často a iba sedliakom.
Hovoríme o zaujímavom sociálnom experimente, ktorý je úplne legálny a v ktorom nás svetový agropotravinársky priemysel už roky zvykol na potraviny vyrobené čiastočne alebo úplne s náhradami.
Pretože experiment s náhradou prírodných látok v džúsoch bol úspešný, stále pijeme sýtené džúsy, v ktorých je prírodná iba voda, ostatné zložky sú umelé, a tak sme prešli do pokročilejších experimentálnych fáz ... na úrovni syra, mäsa atď.
O čo ide v tomto experimente? Je zrejmé, že ide o finančný podiel a dnes budeme analyzovať prípad gumového syra z palmového mlieka. V našom krásnom Rumunsku sa ročne predá asi 30 000 ton syra a asi 50 000 ton telemea.
Malá časť syra pochádza od roľníkov a je vyrobená z mlieka, ale väčšina pochádza zo svetového agropotravinárskeho priemyslu a tu nastáva problém.
Agropotravinársky priemysel (až na malé výnimky) začal tento sociálny experiment už mnoho rokov, čo je sociálny experiment v rámci zákona, ktorý umožňuje výrobu produktov vizuálne podobných syrom a syrom, ktoré sú však vyrobené úplne alebo čiastočne zo sójových rastlinných olejov a najmä dlaň.
Motivácia tohto odvetvia k výrobe tejto hry je finančná a technická. Syr telemea z rastlinného oleja môže zostať na poličke mesiace a roky bez toho, aby sa kazil, zatiaľ čo telemea z mlieka po niekoľkých týždňoch zmení svoj komerčný vzhľad. Z finančného hľadiska sa rastlinný olej a najmä palmový olej získavajú za také nízke ceny, že je to pre poľnohospodársko-potravinársky mliečny priemysel dar z nebies.
Na výrobu mliečneho syra potrebujete veľa mlieka a syr by mal primeranú cenu, zjavne vyššiu ako cena syra z rastlinného oleja (1 kilogram syra Telemea = 7 kilogramov mlieka, 1 kilogram tvarohu = 9 kilogramov mlieka, 1 kilogram syra = 12 kilogramov mlieka, 1 kilogram jogurtu = 1 kilogram mlieka, 1 kilogram masla = 22,50 kilogramu mlieka, jeden kilogram smotany = 26,3 kilogramu mlieka).
Tu je to, čo niektorí dobrí ľudia, ktorí pochopili právny trik s palmovým syrom, hovoria o tomto sociálnom experimente v globálnom meradle:
„Kvôli chudobe a nedostatku informácií Rumuni kupujú najmä lacný telemeau, ktorý je vyrobený z rastlinných olejov. Namiesto toho sú malí rumunskí producenti z tradičných oblastí ako Bucovina alebo Satu Mare na pokraji bankrotu, pretože s touto falošnou teleméou nemôžu konkurovať cenou. ““, vyhlásil za EVZ Claudiu Franc, prezident FCBR (Federácia chovateľov dobytka v Rumunsku).
„Jedná sa o hydrogenovaný palmový olej, ktorý sa nutrične výrazne odlišuje od nehydrogenovaného palmového oleja. V zásade ide o margarín prvej generácie. Obsahuje mastné kyseliny, ktoré vedú k kardiovaskulárnym chorobám a niektorým formám rakoviny “, hovorí profesor Dr. GHEORGHE MENCINICOPSCHI, odborník na výživu.
„V mliekarenskom okrese by mali byť oddelené tie, ktoré obsahujú 100% mlieka, a tie, ktoré obsahujú iné zložky, aby bol spotrebiteľ riadne informovaný. V okrese nájdeme gumový syr vyrobený z olejov a margarínu “, hovorí Claudiu Franc.
„V masle je asi polovica deklarovaného tuku mliečna a druhá polovica je nahradená rastlinným tukom. V syroch je 100% nahradený. Existuje veľa dôkazov, že tuk je zelenina. ““, hovorí Anca Gavril, riaditeľka analytického laboratória.
„Hoci je DPH pri všetkých výrobkoch 20%, ako si vysvetlíte, že v obchodoch nájdete syry neistého pôvodu, ktoré sa predávajú za cenu 10 lei alebo ešte menej?! Určite tento výrobok obsahuje všetko iné ako mlieko. Vzhľadom na to, že na 1 kilogram syra, ktorý je potrebné vyzbierať, spracovať a na ktorý sa vzťahuje DPH, je potrebných 5,5 kilogramu surového mlieka, sa takýto výrobok nemôže dostať na pulty veľkých maloobchodných predajcov. smiešna cena iba pár lei “, hovorí tiež Claudiu Franc.
„Mliečne výrobky, ktoré obsahujú rastlinné tuky, sú zdraviu škodlivé, a preto by mali byť označené rovnako ako balenia cigariet.“ tvrdí bulharský minister poľnohospodárstva Miroslav Naydenov na fóre Čisté potraviny, citoval Novinite. Keďže veľká časť syra z palmového oleja z Rumunska pochádza z bulharského reťazca, dala som do hlavy článku aj fotografiu s bulharskými gumovými syrmi.
„Problém s hydrogenovanými tukmi je, že rovnako ako masť, sú vysoko aterogénne. Majú vážne účinky na cievy. ““, hovorí doktorka Gheorghe Mencinicopschi.
Od mydla po syr!
Prečo vyrábať syr z palmového oleja?
Pretože je to najlacnejšia, najproduktívnejšia a zjavne najchemickejšia ropa na svete!
Na získanie 10 ton tuku potrebujete 1,2 hektára paliem, 6 hektárov repky alebo slnečnice a 8 hektárov olivovníkov.
Ak by sme mali poskytnúť kalorickú dávku pre 100 ľudí na rok, potrebovali by sme jediný hektár paliem v porovnaní s 3 hektármi kukurice, 5 pšenicami, 6 repkami a 8 hektármi trávy.
To viedlo k úplnému nahradeniu dažďového pralesa v Tichomorí vysoko chemickými priemyselnými plantážami paliem, čo znamená skutočnú ekologickú katastrofu.
Zdá sa, že príbeh príbehu s palmovým olejom mal diskrétne stretnutie medzi malajzijskými pestovateľmi palmy a západnými chemikmi, stretnutie, ktoré otvorilo éru margarínu.
Približne v polovici minulého storočia sa priemysel výroby mydla a čistiacich prostriedkov zmenil na potravinársky a vytvoreným produktom bol margarín, a to z jednoduchého dôvodu, že výrobná technológia je rovnaká.!
Od „Good Lust“ po „Good Luck“
Ako môžeme my Rumuni rozpoznať mliečny syr v porovnaní so syrom z rastlinného oleja? Veľmi jednoduché, kvôli predajnej cene!
Ak chcete mliečny syr Telemea, predajná cena musí byť minimálne 25 - 30 lei/kg a za syr najmenej 45 lei a pochádzajú väčšinou od farmárov.
Pod touto cenou ste v tomto experimente sociálneho inžinierstva chudé morčatá a odporúčam vám, aby ste mali žalúdok odolný voči gume!
A namiesto " Dobrú chuť " dnes, keď si sadnete s rodinou na večeru, poprajem vám milí Rumuni " Veľa štastia" ako ja, kde vieš, keď prídeš, ale nevieš, či ideš von !
Chudáci, chudobní vo vrecku a niekedy v mysli, viete, ako dlho vás čaká?
Doc. Avram Fițiu