Gyros gratinovaný v metaxovej omáčke - ako grécky; Koch-Mit

Gyros ako ten grécky je ľahší, ako si niektorí myslia. Spolu s typickou gréckou omáčkou z metaxy sa gratinovaná varianta stáva potešením.

metaxovej

  • Výdavky na čas bežné
  • Obtiažnosť stredná
  • Nutričná hodnota 2 500 Kcal/port.

prísady

  • 500 g mäsa z riadu
  • 2 lyžice korenia gyros
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 cibuľa
  • 1 nasekaný strúčik cesnaku
  • 1/2 červenej papriky
  • 130 g šampiňónov
  • Trochu soli
  • Trochu korenia
  • 1/2 čajovej lyžičky paprikového prášku
  • 3 lyžice Metaxy
  • 100 ml krému
  • 100 g kyslej smotany
  • 3 lyžice paradajkovej pasty
  • 1 štipku cukru
  • 100 g syra

príprava

Gyros gratinovaný v metaxovej omáčke

Odteraz môžete jesť aj ako Grék doma! Skutočnou klasikou v ponuke sú gyrosy pečené v metaxovej omáčke. Ukážeme vám, ako sa dá jedlo ľahko pripraviť. Takto sa vytvorí dovolenková nálada!

Najprv nakrájajte rezeň na prúžky a vložte do misy, potom pridajte gyros korenie a olivový olej a premiešajte.

Na panvici rozohrejeme olivový olej, potom na ňom orestujeme cibuľu, šampiňóny, červenú papriku a strúčik cesnaku. Dochutíme soľou, korením a paprikovým práškom.

Teraz mäso osmažte na inej panvici a pridajte zeleninu. Teraz pridajte metaxu, smotanu, kyslú smotanu, paradajkový pretlak a cukor a premiešajte.

Všetko vložíme do pekáča, posypeme syrom a dáme piecť do rúry na 200 ° C na 20 minút. K alí órexi - pochutnajte si na jedle!

Tip: Ako príloha je ideálna paradajková ryža, zemiakové kolieska alebo hranolky.