Dnešné školy produkujú obézne deti - pravoslávneho obrancu

produkujú

Miera obezity u detí globálne rastie a je to spôsobené tým, že deti trávia väčšinu času v materskej škole, potom v škole, konzumáciou nezdravých kalorických výrobkov, rozvíjaním nebezpečných stravovacích návykov a preferencií v stravovaní. rodičia musia bojovať doma.

dnešné

Ovplyvňujú školy, ktoré deti navštevujú, ich váhu? Ako výskumný pracovník v oblasti vývoja detí, zdravia a chudoby som mal nedávno príležitosť spolupracovať s epidemiologičkou Tracie Barnettovou na preskúmaní tejto otázky. Naša štúdia zverejnená v Medzinárodnom vestníku obezity zistila, že školy s nezdravou stravou sú s najväčšou pravdepodobnosťou v znevýhodnených komunitách, píše dailymail.co.uk, citoval e-sanatate.md

Tiež sme zistili, že deti vo veku 10 až 12 rokov, ktoré navštevovali školy v prostredí s nižšou kvalitou, mali vyššie množstvo centrálneho tuku v tele ako deti, ktoré navštevovali školy so zdravším prostredím. Centrálny telesný tuk je tukové tkanivo, ktoré sa ukladá okolo pása a brucha a predstavuje väčšie riziko pre dlhodobé zdravie ako tuk uložený kdekoľvek v tele.

Potravinové prostredie v školách

Aby sme pochopili, ako môže škola ovplyvniť váhu dieťaťa, analyzovali sme informácie o 431 študentoch z 246 škôl. Všetky školy sa nachádzali v mestských oblastiach provincie Québec a boli monitorované v rámci programu Québec Adipose and Lifestyle and Investigation in Youth (QUALITY) - komplexná štúdia, ktorá skúma vývoj a priebeh detskej obezity.

Na tejto vzorke sme študovali blízkosť a kvalitu jedla, ktoré môžu študenti v škole ľahko dostať.

Identifikovali sme tri rôzne typy škôl:

1) osoby s nezdravým prostredím v škole; 2) osoby, ktoré majú v škole nezdravé stravovacie prostredie;

3) tí, ktorí majú zdravé stravovacie prostredie v školách a okolo nich.

Hodnotili sme úroveň dodržiavania potravinového prostredia v škole pomocou rozhovorov s riaditeľom školy, ktorý odpovedal na otázky týkajúce sa potravín predávaných v škole a kvality školského menu.

Merali sme potravinové prostredie obklopujúce školu v závislosti od geografickej hustoty reštaurácií rýchleho občerstvenia a bežných obchodov v pešej vzdialenosti.

Naše analýzy zohľadňovali niektoré potenciálne mätúce faktory vrátane socioekonomického stavu rodiny a váhy rodičov.

Znižovanie detskej obezity

Veľké množstvo krajín - vrátane Kanady, Spojených štátov a Spojeného kráľovstva - zaviedlo politiky, aby zabezpečilo, že sa na školách a stredných školách ponúka a predáva vysokokvalitná strava. Náš výskum však naznačuje, že medzi nastaveniami stravovania, ktoré majú deti k dispozícii, existuje značná nerovnosť.

Vedci, odborníci v oblasti zdravotníctva a zainteresované subjekty uznávajú, že prevencia a znižovanie detskej obezity si vyžaduje široký prístup, ktorý zohľadňuje biologické (napr. Genetické), psychologické (napr. Hladiny stresu) a sociálno-ekologické príčiny. (napríklad susedstvo a chudoba).

Aj keď biologické a psychologické faktory prispievajú k obezite dôležitými spôsobmi, vzrastá záujem o spoločenské a environmentálne príčiny.

Meranie prostredia v školách bolo založené výlučne na rozhovoroch s riaditeľmi škôl. Ich správy môžu byť ovplyvnené schopnosťou spomenúť si na niektoré podrobnosti. Okrem toho mohli byť správy riaditeľov ovplyvnené ich túžbou predstaviť školy, ktoré prevádzkujú, v pozitívnejšom svetle.

Naše objavy sú tiež obmedzené použitím korelačného dizajnu. Nemôžeme vylúčiť možnosť, že niektoré črty rodinného života detí mohli určovať typ školy, ktorú navštevovali, alebo ich váhu. Aby sa znížila táto možnosť, všetky naše analýzy zohľadňovali vzdelanie a príjem rodičov, dva determinanty sociálno-ekonomického postavenia a zdravia.

Nakoniec bola naša vzorka obmedzená na kaukazské deti s jedným alebo dvoma obéznymi rodičmi. Riziko rozvoja kardiometabolických ochorení (vrátane obezity) sa považuje za vyššie u osôb s dvoma obéznymi rodičmi ako u osôb s iba jedným.

Na posúdenie, či je možné výsledky použiť na väčšiu populáciu detí, je potrebný ďalší výskum s nízkorizikovou a etnicky rozmanitou populáciou.

Potravinové prostredie v okolí škôl, cieľ intervencie a sociálna politika

Existujú dôkazy, ktoré boli starostlivo navrhnuté a implementované, a intervencie zamerané na zlepšenie potravinového prostredia v školách môžu zlepšiť kvalitu stravy detí.

Naše výsledky naznačujú, že potravinové prostredie v okolí škôl by sa malo stať tiež cieľom intervencie a sociálnej politiky.

Nakoniec podľa našej analýzy môžu mať školy v znevýhodnených komunitách najväčšie ťažkosti so zabezpečením zdravej výživy pre svojich študentov.

Budúci výskum by mohol pomôcť identifikovať prekážky, ktoré bránia školám v implementácii úspešných politík v oblasti zdravého stravovania, aby lepšie podporili svoje úsilie v budúcnosti.

Najlepšou šancou na víťazstvo v boji proti obezite a kardiometabolickým ochoreniam je naša schopnosť zaviesť preventívne intervencie čo najskôr.

Odporúčame zintenzívniť úsilie na vytvorenie zdravého stravovacieho prostredia v školách, kde deti trávia väčšinu času, konzumujú väčšinu denných kalórií a získavajú základ pre stravovacie návyky a preferencie pre celý život.