H; slepačia polievka v Erku; ltung recept f; vaše zdravie!

Foto: iStock/Christian-Fischer

polievka

Robí vás plnými a zdravými: naša kuracia polievka, ktorá vás zahreje pri nachladnutí.

Ak vám kašeľ a nádcha sťažujú život, potom nie je nič lepšie ako čerstvo uvarený kurací vývar. Prezradíme veľmi jednoduchý recept, ktorý vám pomôže vyhlásiť vojnu s chladom a rýchlo sa postaviť na nohy.

Ingrediencie pre 8 porcií:

  • 1 malé polievkové kuracie mäso
  • 1 zväzok polievkovej zeleniny
  • 1 cibuľa
  • 2 bobkové listy
  • 4 korenie
  • 2 mrkvy
  • 200 g cestovín (napr. Mušľové cestoviny)
  • Soľ korenie
  • Čerstvá petržlenová vňať

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Polievkové kurča poriadne umyte a odrežte chvost (chvost). Potom kuracie mäso vložte do veľkého hrnca a dolejte dostatočným množstvom vody, aby bolo kuracie mäso iba zakryté. Celé to poriadne dochutíme soľou a privedieme k varu. Každú chvíľu odstráňte penu z polievky pomocou skimmera.
  2. Zeleninu polievky očistite a podľa potreby ošúpte, potom nakrájajte na cca 1 cm kocky a pridajte do polievky. Pridajte očistenú, na štvrtky nakrájanú cibuľu, bobkové listy a korenie. Polovicu hrniec uzavrieme pokrievkou a vývar necháme dusiť na miernom ohni dve hodiny.
  3. Po uplynutí tejto doby vyberte kurča z hrnca, vyberte mäso z kosti a nakrájajte na kúsky veľké ako sústo. Celú polievku prepasírujte cez sitko a zalejte vývarom späť do hrnca, potom zvýšte teplotu. Pridajte očistenú mrkvu nakrájanú na plátky hrubé 1 cm. Necháme päť minút povariť, potom pridáme cestoviny. Varíme, kým nie sú cestoviny al dente.
  4. Kuraciu polievku dochutíme soľou, korením a čerstvou petržlenovou vňaťou - hotovo!

Domáce Na prechladnutie pomáha slepačia polievka - ale prečo to tak je v skutočnosti? Vedci sa touto otázkou zaoberali v rôznych štúdiách. Americkí vedci prišli na to, že kuracie mäso a varená zelenina majú protizápalové účinky.

Okrem toho zložky v polievke inhibujú určité biele krvinky, ktoré sa významne podieľajú na studených procesoch a zápaloch horných dýchacích ciest, ak sú ich v nadmernom množstve. Slepačia polievka je skutočným domácim liekom na prechladnutie a svojím bohatstvom cenných vitamínov, zinku a železa pomáha zmierňovať príznaky. Posilňuje imunitný systém a vy sa zase rýchlejšie zlepšujete. Mimochodom: Týchto 10 potravín vám udrží zimu zdravých a pomôže vám prežiť chladné, vlhké mesiace.

Mimochodom: Pýtate sa, prečo by ste mali rezať zadok? Existuje mazová žľaza, cez ktorú kurča mastí perie. Ak sa kožný maz tiež uvarí, polievka sa zakalí a môže rýchlo chutnať opálená až zatuchnutá.

Aj v iných krajinách ľudia prisahajú na silu dobrej polievky na zotavenie! Vyskúšajte aj túto grécku kuraciu polievku s citrónom a ryžou. Ešte viac chutných polievok nájdete na našej tematickej stránke!

Čo ešte môžete urobiť s prechladnutím a nádchou? Pozrite sa na video:

Domáce lieky na prechladnutie

REKLAMA: Prečo si nielen nechať doručiť svoj ďalší nákup domov? Kliknite sem pre online obchod REWE >>