Halušky so slivkami a tvarohom; Agendautila

Halušky so slivkami a tvarohom

Lahodné knedle so slivkami a tvarohom sú neskutočne chutné. Nežné cesto podávané cez strúhanku zapečené so škoricou a cukrom je skutočným potešením pre každého labužníka.

slivkami

Zloženie Halušky so slivkou a tvarohom:

  • 500 g tvarohu
  • 300 g múky
  • 2 vajcia
  • 20 g mäkkého masla
  • 2 lyžice práškového cukru

Strúhanka:

  • 50 g masla
  • 3/4 cana pesmet
  • 2 lyžičky cukru
  • 1 lyžička škorice
  • 24 vykôstkovaných sliviek (nakrájajte ich na polovicu, vyberte jadierka)

Varenie knedlí so slivkami a tvarohom:

Strúhanka:

  • V hrnci rozpustíme maslo, pridáme strúhanku a za stáleho miešania necháme na ohni, kým nezhnedne.
  • Panvicu odstavíme z ohňa, pridáme cukor a škoricu, jemne premiešame, necháme vychladnúť.

  • Tvaroh sa mieša, kým nevznikne jemná mäkká pasta.
  • Pridáme múku, vajce, mäkké maslo, práškový cukor.
  • Mixujte, kým nezískate homogénne zloženie.
  • Získané cesto rozvaľkáme v plechu s hrúbkou cca. 4 cm, potom rozdelte na 24 kusov rovnakej veľkosti.
  • Každý kúsok cesta je sploštený dlaňou v tvare kruhu, potom je do jeho stredu umiestnená slivka bez kôstok.
  • Potom vytvarujte guľu tak, aby ste slivku dobre zakryli.
  • Získaná knedľa sa podáva s trochou múky.
  • To isté urobte s každým kúskom cesta a s každou slivkou.
  • Vložte hlbokú misu s vriacou vodou.
  • Keď voda zovrie, halušky so slivkami a tvarohom dáme zovrieť na cca. Desať minút.
  • Po uvarení vyberte metličkou, aby ste vypustili tekutinu, potom prechádzajte cez predtým zhnednutú strúhanku na masle, cukre, škorici.