Heidschnucken - naši chovatelia zvieracej krajiny
Všetko o heraldickom zvierati lüneburského vresoviska
Heidschnucken a Lüneburské vresovisko
Heidschnucke je stará vidiecka ovca, ktorá údajne pochádza z muflónov pôvodom zo Sardínie a Korziky. Celkovo je plemeno rozdelené do šiestich poddruhov. „Heidschnucke“ (Rohatý rohatý) už dlho žije na suchom vresu Lüneburského vresoviska. Bez našich strážcov zvieracej krajiny by sa Heidschnucke, najväčšie vresové oblasti v Európe, nepodarilo zachovať.
Heidschnucken - naši chovatelia zvieracej krajiny
Odkiaľ pochádza názov „Heidschnucke“?
Názov Schnucke pochádza z názvu „Schnökern“ (snacking), pretože Heidschnucke miluje rozmanitosť a rád konzumuje vres, trávu a byliny.
Poznávacím znakom je strieborno-šedá kožušina s čiernym náprsníkom
Šedé rohaté Heidschnucke má strieborno-šedé rúno (kožušinu) s čiernym náprsníkom. Samce a samice sú rohaté. V prvom roku majú jahňatá spočiatku veľmi čierne, kučeravé vlasy. Neskôr sivá vlna prerastie, takže čiernu farbu majú iba nohy, hlava a chlopňa pŕs dospelých oviec. Prvýkrát v roku 2012 sa ako svetová senzácia narodila biela vetvička.
Naši chovatelia zvieracej krajiny
V minulosti, keď ešte existovali obrovské vresové oblasti, boli Heidschnucken dôležitými dodávateľmi vlny a hnojív, dnes slúžili hlavne ako štvornohí pracovníci údržby krajiny.
Vresy ovčie sú najdôležitejšími záhradkármi pre svoje neustále sústo od objavujúcich sa stromov, tráv, ako je drotár a vres samotný. Vres preto zostáva krátky a pôda chudobná na živiny je zachovaná.
Bez pomoci Schnuckenov sa nepodarilo natrvalo zachovať najväčšie susediace vresoviská Calluna v strednej Európe.
Pasenie oviec vresovcov vytvára štruktúru podobnú savane, ktorá sa v dnešnej, väčšinou intenzívne využívanej krajine v strednej Európe, stala mimoriadne vzácnou. Preto sú vresy stále zabezpečené populácie mnohých živočíšnych a rastlinných druhov, ktoré by inak u nás ťažko našli biotopy: patria medzi nich tetrov obyčajný, pisárik sivý, lesné vtáky, hnedé hrdlá a kamenáše, zabijak s červeným chrbtom a koza.
Kozy podporujú Heidschnucken
V každom stáde Heidschnucken možno vidieť aj kozy. Podporujú Heidschnucken, pretože môžu ešte viac hryziť pionierske stromy, ako sú breza a borovica.
Vresy a včely vresy sa navzájom uprednostňujú
Keď sa ovce vresu túlajú po oblastiach v neskorom lete, keď je vres rozkvitnutý, trhajú nohami pavučiny v vresu. Takto môžu včely nerušene hľadať svoj nektár pre lahodný vresový med. Včely zasa opeľujú vres, a tým zabezpečujú pokračovanie potravy pre Schnucken.
Ovce vresu sa túlali vresoviskom 365 dní v roku
V Lüneburgskom vresovisku sú stáda tradične strážené po celý rok. Pastier a jeho zvieratá cestujú vresom každý deň 10 - 12 km.
Celkom 365 dní v roku putuje vresovými oblasťami Lüneburského vresoviska viac ako 9 000 Heidschnucken v 13 stádach. Ako nájdem stáda? Zostavili sme pre vás niekoľko tipov.
Heidschnuckenbraten - jemné potešenie
Niet divu, že Heidschnucken neprikladajú tuk a ich mäso je ideálne ako diétne jedlo. Pestrá strava podobná divine dodáva mäsu Heidschnucken typickú chuť diviny. Počas dovolenky vresovisku by ste nemali nechať ujsť túto kulinársku radosť. Mäso z Lüneburger Heidschnucke je v Európe chránené pod týmto názvom a môže byť opatrené pečaťou chráneného označenia pôvodu. Dlhá, vláknitá vlna je naopak vhodná len pre hrubé tkaniny, ako sú koberce. Kde môžete vyskúšať jedlá Heidschnucken alebo kúpiť mäso v Lüneburgskom vresovisku?
Na rozdiel od ľudí môžu Heidschnucken prechádzať stredom vresu. To však, bohužiaľ, znamená, že nie sú pre vás ako dovolenkára vždy viditeľné. Zostaňte, prosím, na chodníkoch, aby bola zachovaná ochrana prírody.
Heidschnucke - fakty:
Priezvisko: Heidschnucke (Ovis ammon f. Aries)
- Hmotnosť: 45 až 60 kg
- Dĺžka života: 15 rokov
- Podšívka: Trávy, vres, vata
- Produkty: Heidschnuckenbraten, Heidjerknipp, Heidschnuckenback, ragú Heidschnucken, Bratwurst, klobása a oveľa viac
- Veľkosť: Výška ramien 50-60 cm
Pravidelné akcie okolo Heidschnucke
Na ročnom Heidschnuckenbockaution Chovatelia, chovatelia a priatelia Heidschnuckeho sivého rohatého sa každoročne stretávajú v Müdene (Örtze), aby zažili prezentáciu a aukciu mladých plemenných baranov na tomto veľkom festivale okolo symbolického zvieraťa Lüneburské vresovisko, Heidschnucke!
Na mnohých miestach v Lüneburg Heath môžete Schnuckenaustrieb Zážitok ráno, keď zvieratá vyjdú do vresu. Aj keď idete spať, môžete sa dusiť príležitostné Schnuckeneintrieb robiť spoločnosť na niektorých farmách v regióne.
Veľa výlety so sprievodcom alebo Jazdy v koči zahŕňajú stretnutie s pastierom a jeho stádom Heidschnucken.
Mnoho z týchto možností sme pre vás zhromaždili nižšie v časti „To by vás malo zaujímať“. Alebo si pravidelne prezerajte náš kalendár udalostí!
Príbehy, príbehy
Aký je každodenný život chovateľa Heidschnuckna sa dozviete v rozhovore so skutočným pastierom Heidschnuckne.
Rok v živote Heidschnucken
Peknú dokumentáciu v spolupráci s Niederoher Heidschnuckenhof si môžete pozrieť tu.
Pripomienky
V zürišskom dialekte „schnugge“ znamená to isté ako „snoop“. Predpokladám, že slovo má rovnaký pôvod. Je vzrušujúce sledovať, ako dialektové slová prežili v okrajových oblastiach!