Himalájska soľ Lavinia Frasinescu od Little Tyke
Prečo je himalájska soľ zdravšia?
Jemná alebo hrubá, s takmer neprirodzenou farbou, himalájska soľ je jedným z posledných nálezov propagátorov zdravého životného štýlu.
V Rumunsku existuje veľmi kontroverzný zákon, ktorý zakazuje predávať v obchodoch s potravinami akýkoľvek druh soli, ktorá neobsahuje pridaný jód. Motiváciou tých, ktorí sa rozhodli, bolo liečiť alebo minimalizovať účinky nedostatku jódu, ktorý, ako sa zdá, Rumuni vo veľkom utrpia. Takto, či už chcete, alebo nie, spolu so soľou, ktorú si všetci pridávame do jedla, zavádzame do tela značné množstvo jódu, o ktorom nevieme, ako veľmi je pre nás užitočný, alebo či má na nás škodlivé vedľajšie účinky. zdravie.
Ako používať himalájsku ružovú soľ
Himalájska ružová soľ sa úspešne používa v špičkových kuchyniach, kúpeľoch, zdravotníckych pracovníkoch a terapeutoch alebo u jednotlivcov pre svoje špeciálne výživové a terapeutické vlastnosti.
Pri príprave jedla sa dá použiť rovnako ako normálna soľ, výhodou je, že je čistejšia a má podstatne vyšší obsah minerálov.
Z vonkajšej strany je možné himalájsku ružovú soľ použiť na stimuláciu obehu, relaxáciu, zníženie krvného tlaku, zmiernenie bolesti svalov a vylúčenie toxínov z tela. S dôverou používajte himalájsku ružovú soľ do receptov na kúpeľovú soľ, domácich telových peelingov, aromaterapie alebo domáceho mydla.
Výhody himalájskej ružovej soli pre zdravie
V ružovej himalájskej soli sa nachádza 84 minerálov a stopových prvkov, ako je vápnik, horčík, draslík, meď a železo.
Pravidelná konzumácia ružovej soli dodáva ľudskému telu základné minerály, stopové prvky, elektrolyty, podporuje vstrebávanie vhodných živín, eliminuje toxíny, vyrovnáva pH tela, normalizuje krvný tlak a zvyšuje cirkuláciu a vodivosť.
Môže tiež pomôcť zmierniť artritídu, vyrážky, psoriázu, opar a môže zmierniť príznaky horúčky a chrípky.
Himalájska soľ je prirodzene bohatá na jód, preto by sa nemala pridávať umelo, ako je to v prípade jemnej soli v supermarketoch. Navyše, vzhľadom na väčšiu kryštalickú štruktúru ružovej soli, ale aj objem, spotrebujeme pri použití himalájskej soli v jedle menej sodíka.
Prečo sa biela kuchynská soľ, rafinovaná, neodporúča
Rafinovaná komerčná soľ sa nielenže čistí od všetkých svojich minerálov, okrem sodíka a chloridu, ale tiež sa chemicky čistí, bieli a zbytočne zahrieva na vysoké teploty.
Okrem toho je ošetrený prostriedkami proti spekaniu, ktoré zabraňujú zmiešaniu soli s vodou v zásobníku na soľ. Tieto látky tiež zabraňujú rozpúšťaniu solí v tele, čo vedie k jej hromadeniu a následnému usadzovaniu v orgánoch a tkanivách, čo časom spôsobuje vážne zdravotné problémy.
Nakoniec, jód, ktorý sa pridáva do soli, je zvyčajne syntetický, čo ľudskému telu sťažuje jeho správne spracovanie. Možno to nebude platiť v žiadnej krajine, ale v USA môžu byť až 2% kuchynskej soli vyrobené z prísad.
Aj keď si vyberiete bielu soľ zo supermarketov, kúpte si aspoň prírodný jód, nerafinovaný, najlepšie hrubý. A ak si vyberiete himalájsku ružovú soľ, skladujte ju v chladných a suchých miestnostiach, kde vydrží až 4 - 5 rokov.
Väčšina ružovej himalájskej soli pochádza z Pakistanu.