História obchodov so zdravou výživou - Reformhaus Bertram
Obchody so zdravou výživou v Nemecku majú históriu okolo 130 rokov, ktorá sa začala v roku 1887 založením maloobchodu v Berlíne. V tom čase Carl Braun, podnikateľ a
V reakcii na industrializáciu, modernosť a rast miest sa súčasne vyvinulo takzvané hnutie pre reformu života. Pre mnohých ľudí nastal návrat k prírode a zdraviu. Ľudia chceli nekontaminované jedlo, sociálnu spravodlivosť a zdravší spôsob života. Preto sa vyznávači tohto hnutia stravovali vegetariánsky, zaujímali sa o prírodné lieky, bojovali proti konzumácii alkoholu alebo sa hlásili k nudistickým hnutiam. Všetci boli medzi reformátormi života.
Metódy ako Kneippova medicína si našli čoraz viac priaznivcov a trh si podmanili nové výrobky ako celozrnný chlieb alebo telové oleje. Pre Carla Brauna to znamenalo rastúci dopyt po ďalších výrobkoch pre jeho textil. Jeho rozsah rástol. Postupne sa otvárali podobné obchody. Teda aj od Karla Augusta Heynena z Wuppertalu. Ako prvý pomenoval svoju maloobchodnú predajňu „Zdravá výživa“.
Obchody so zdravou výživou boli prvými maloobchodnými predajňami v Nemecku, ktoré ponúkali prírodné potraviny a výrobky osobnej starostlivosti. Tejto zásade zostali verní dodnes.