História s kávovou vôňou

Konkrétnejšie si istý Kaldi (alebo po ďalšom pravopise Khalid) všimol, že jeho kozy, zdá sa podivne, prestali byť hravé po zjedení červenkastých bobúľ kríka, ktorý rástol na vysokých náhorných plošinách, špecifických pre východ Afrika. Koza ochutnala bobule sama, všimla si rovnaké účinky.

história

Nadmieru šťastný sa podelil o svoj objav s ostatnými, a preto sa kávový kríček po pražení a varení takto získaného prášku začal intenzívne pestovať vo všetkých oblastiach obývaných Arabmi, ktorí postupne zdokonaľovali proces spotreby. Výsledkom bol čarovný elixír zvaný qahwa, ktorý najskôr používali mnísi a ďalší duchovní, ktorí s jeho pomocou mohli zostať bdelí počas dlhých islamských modlitieb počas ramadánu.

Jedinou odchýlkou ​​od oficiálnej verzie genézy kávy je príbeh jemenského arabského Omara, ktorý, ktorého kmeň zahnal do púšte, prežil zjedením vareného ovocia neznámeho kríka. Pretože neďaleko sa nachádzalo mesto Mekka, ktoré Mohamedáni považovali za sväté, skutočnosť sa považovala za zázrak, božské znamenie.

Niektorí náboženskí vodcovia však spočiatku obviňovali kávu ako nečistý elixír, ktorý udeľoval diabolské sily, len to, že pod tlakom súčasnej spotreby a expanzie medzi dominantnými kastami radikálne zmenili svoju koncepciu a požehnali „božský dar“. . Podobne o niekoľko storočí neskôr niektorí fanatickí talianski veriaci požiadali pápeža Klementa VII., Aby zakázal konzumáciu kávy nariadením, iba suverénny pontifik chcel najskôr osobne ochutnať „démonický“ likér, po čom dospel k záveru apophtegmatic: "Tento nápoj je taký lahodný, že by bola škoda nechať si ho vychutnať iba neveriacim!"

V roku 1511 sa skončil posledný pokus o oficiálnu administratívnu opozíciu, keď sa skorumpovaný guvernér Mekky Khair Beg pokúsil zaviesť zákon zakazujúci kávu a prísne ju trestať, pretože východný despota sa obávala, že pod euforickým vplyvom kávy sa jeho poddaní mohli proti nemu vzbúriť. Nárokovaný na sultána, ten bol viac než rozhorčený, neprikazoval nič viac a nič menej ako sťatie nepriateľom kávy.

V arabskom reťazci sa tento nápoj stal obľúbeným na osmanskom dvore. Prvá kaviareň - Kiva Han - sa otvorila v Konštantínopole v roku 1475. Turecké zákony čoskoro umožnili žene rozviesť sa s manželom, ak jej nedodal dennú dávku káva.