Hladovanie a pôst - Sьdwind Magazin
Chronický hlad a obezita sú vyvážené po prvýkrát na svete. Štúdia Worldwatch Institute ukazuje, že šanca na dobrú výživu pre všetkých sa v tomto storočí nevyužila.
„Hladní a nadváha sú často chorí, majú kratšiu priemernú dĺžku života a nižšiu produktivitu, čo brzdí rozvoj krajiny,“ uvádza Gary Gardner, spoluautor štúdie („Underfed and Overfed: The Global Epidemic of Malnutrition“).
„V storočí, ktoré malo na svete najväčšie príležitosti na ukončenie podvýživy, dosiahlo nové rekordy,“ hovorí Gardener.
V krajinách juhu je takmer každé tretie dieťa podvyživené. V Afrike počet podvyživených detí rastie - v absolútnom aj percentuálnom vyjadrení.
V posledných desaťročiach sa zároveň rapídne zvýšil počet ľudí s nadváhou. V Spojených štátoch má nadváhu viac ako 55% dospelej populácie. V skutočnosti je 23 percent dospelých Američanov obéznych. Tento trend sa nezastavuje ani u detí. Každé piate americké dieťa má nadváhu.
Dôsledky hladu a obezity však môžu byť veľmi odlišné. Hlad najviac postihuje deti. Vaša obrana proti infekčným chorobám alebo hnačkám sa rýchlo vytráca. Dôsledky sú trvalé duševné a fyzické poruchy až do smrti vrátane. Obezita, podobne ako srdcové choroby a cukrovka, sa zvyčajne prejavia až v dospelosti.
Krajiny na severe aj na juhu doplácajú na podvýživu svojich obyvateľov. Svetová banka odhaduje, že hlad stál v roku 1996 Indiu medzi 3 a 9 percentami HDP. Americká obezita koncom 90. rokov zhltla každý rok v USA 12 percent rozpočtu štátneho zdravotníctva, čo je 118 miliárd dolárov ročne.
Počet osôb s nadváhou a obezitou sa prekvapivo zvyšuje aj v rozvojových krajinách. „Krajiny na juhu veľmi často vymenili hlad za obezitu, choroby z chudoby za choroby z hojnosti,“ hovorí spoluautor Brian Halweil. Napríklad v Brazílii má nadváhu 36% a v Kolumbii 41% populácie. To zodpovedá miere mnohých európskych krajín.
„Je to mýtus, že hlad vzniká z nedostatku jedla, v skutočnosti je to nerovnomerné rozdelenie a diskriminácia na základe pohlavia, ktoré pripravia hladných po tejto zemi o dostatok potravy,“ hovorí Halweil. 80 percent hladujúcich detí na celom svete žije v krajinách s nadprodukciou potravín. Hladovosťou v chudobných a bohatých krajinách je chudoba.
Pre väčšinu štátov nie je správna výživa prioritou. Ale aj krajiny s ekonomickými ťažkosťami môžu správnymi politikami významne znížiť počet podvyživených. Kuba a indický štát Kérala boli mimoriadne úspešné vo svojich programoch proti podvýžive. Oba štáty sa zamerali na najzraniteľnejšie skupiny obyvateľstva, ženy a deti. A obe vlády umožňujú široký prístup k systému zdravotníctva a vzdelávania.
Štúdia z roku 1999 v 63 krajinách ukazuje, že zlepšenie vzdelávania žien, prístupu k zdravotníckym službám a životného prostredia môže viesť k 75% zníženiu počtu podvyživených detí.
Do nemčiny preložil Benjamin Kuscher.