Hlavná vec je, že NZZ má menej kalórií

Na chudnutie potrebujete negatívnu energetickú bilanciu. Ako ukazuje dlhodobá štúdia s viac ako 800 testovanými osobami s nadváhou, nie je rozhodujúce, či strava použitá na tento účel obsahuje viac alebo menej tukov, bielkovín alebo sacharidov.

Za účelom chudnutia sa zdá byť dôležitá iba redukcia kalórií. (Obrázok: Reuters)

ni. O niekoľkých zdravotných problémoch sa v posledných rokoch diskutovalo tak kontroverzne ako o správnej strave na chudnutie. Asi pred 20 rokmi prevládal názor, že kalórie z tuku vás robia tučnejšími ako kalórie zo sacharidov, a preto bolo z oficiálnych stravovacích odporúčaní odstránené všetko tučné. Medzitým sa príliv zmenil: oživenie Atkinsovej diéty zo 70. rokov rehabilitovalo tuk a objavilo bielkoviny ako ideálnych darcov kalórií. Medzitým sa niektoré „zlé“ sacharidy, ktoré vedú k rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi a inzulínu po jedle, považujú za skutočné potraviny na výkrm.

---