Hlavné jedlá Ukrajina recepty kuchár
Ukrajinský boršč (z juhozápadnej Ukrajiny, Podolského regiónu)
krémový, výdatný guláš, tradičná ukrajinská kuchyňa
Ukrajinský rybí koláč
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Tuniaka dobre scedíme. Cibuľu nakrájame na jemné kúsky. Oboje zmiešame v miske. Ručným mixérom zmiešajte vajcia, kyslú smotanu, majonézu, prášok do pečiva, múku a soľ, aby ste vytvorili homogénne cesto.
Ukrajinská vareniki so zemiakovou plnkou
Základný recept, veľmi pikantný so salámou a cibuľou, tradičná ukrajinská kuchyňa
Ukrajinské praženica so šalátom a cibuľou
rýchle raňajky, tradičné ukrajinské jedlo
Ukrajinská vareniki
Knedľa so zemiakovou plnkou, robí asi 25 veľkých knedlíkov
Ukrajinský boršč
Cvikla a kapustnica
Ukrajinský boršč
Červená polievka, rodinný recept
Ukrajinský salón s borščom
tradičná ukrajinská kuchyňa, prvotriedna kvalita tuku na chrbte
Pampuschky - ukrajinské koblihy
Základný recept s rôznymi výdatnými plnkami, tradičná ukrajinská kuchyňa
Ukrajinské varenyky s tvarohovou náplňou
sladké alebo slané, vyrobené z ľahkého pečiva, tradičná ukrajinská kuchyňa
Ukrajinský zelený boršč
starodávny recept so žihľavou, tradičná ukrajinská kuchyňa
Tschanachi na ukrajinský spôsob
hlinený hrniec s mäsom z Kaukazu
Ukrajinské vajce obalené kuracie koláče
veľmi šťavnaté fašírky
Ukrajinská kapustová roláda s mletým mäsom a ryžou v paradajkovo-krémovej omáčke
Deruni - ukrajinské zemiakové placky s cesnakom a kôprovou omáčkou
Zemiaky a cibuľu ošúpte a pretočte cez mlynček na mäso alebo ich nastrúhajte na jemnom strúhadle (hviezdicovom strúhadle). Pridajte vajce, múku, soľ a korenie, dobre premiešajte. Na rozpálenú panvicu po lyžiciach dajte po lyžiciach zemiakovú zmes s olejom
Ukrajinská vajcová a syrová roláda s mletým mäsom
Nízky obsah sacharidov, chutí teplá aj studená, veľmi jednoduchá na prípravu
Ukrajinský filet zo sleďa
Pečené s horčicovou omáčkou
Ukrajinská zemiaková rolka
Najskôr je plnka pripravená na roládu. Mäso varíme asi 30 minút. Medzitým si nakrájame cibuľu na malé kúsky a opražíme ju dozlatista. Mäso s cibuľou otočte cez mlynček na mäso, podľa chuti okoreňte a pridajte 2 lyžice
Kovbasa - jednoducho klobása v ukrajinčine, existuje veľa variácií
tu bez vnútorností, varené v kuchynskej utierke a potom vyprážané
Ukrajinské Bliny
Prvé ingrediencie sa používajú na prípravu krepového cesta ako obvykle. Pridaním rozpusteného masla bude cesto vzdušnejšie. Cesto necháme hodinu odpočívať. Potom podľa možnosti upečiete na obaľovanej panvici štyri palacinky. Tieto budú
Ukrajinská špargľa
Špargľu ošúpeme a uvaríme v množstve slanej vody takmer do mäkka 10 - 15 minút podľa sily špargle. Papriky umyjeme, očistíme a nakrájame na jemné pásiky. Vajcia rozšľaháme, vmiešame nastrúhaný syr, soľ, korenie a paprikový prášok. Vajce