Fantastické čínske kapustové zemiaky

Tento recept vznikol spontánne dnes na pravé poludnie - stál som pred zemiakmi a čínskou kapustou v špajzi a premýšľal, čo z nich dokážem vykúzliť. Je veľa zemiakových a špicatých kapustníc s mletým mäsom, aj s tým by som to mohol urobiť - ale na kastról nebol naozaj čas. Nechcel som pripraviť ani ďalší hrniec all-in s veggie mletým mäsom - tentoraz som chcel vegetariánsku fašírku a prílohu zo zemiakov a zeleniny.

Takže som najskôr pripravil vegetariánsku fašírkovú zmes z fazule (mimochodom úžasného zdroja bielkovín) v Thermomixe a potom som vyskúšal, koľko zemiakov a čínskej kapusty by som asi dostal do mixovacej misy. Pridajte tekutinu a dúfajte, že to pôjde. Našťastie mám teraz toľko skúseností s varením Thermomix, že sa len málokedy pokazím (ale aj tak sa to stane!) - a o 30 minút neskôr bolo toto lahodné jedlo na stole:

Pre fašírky:

1 plechovka fazule (400 g), scedená

80 g jemných ovsených vločiek (napr. Bezlepkové)

1 polievková lyžica sójovej omáčky (napr. Bezlepková)

trochu soli a korenia

Najskôr odložte bokom. Opláchnite nádobu na mixovanie.

Zatiaľ čo sa zemiaky varia v Thermomixe, opečieme zo zmesi asi 6 fašírok a opečieme ich na obaľovanej panvici na troche oleja.

Pre čínske kapustové zemiaky:

Pridajte 25 g oleja

2,5 min/varoma/úroveň 1

Pridajte 500 g očistených a na kocky nakrájaných zemiakov a

300 g čínskej kapusty na prúžky

200 g smotanovej alebo sójovej kuchyne

300 g vriacej vody

1 čajová lyžička rastlinného práškového prášku

1/2 čajovej lyžičky paprikového prášku sladké

1 lyžička tymiánu, sušená

Dochutíme soľou a korením.

Podávame s fašírkami.

A na pohľad posypte trochou mrazených bylín.

Najlepší recept:

Vytlačiť recept:

Pripnite recept na svoju stenu Pinterest:

---