Hlavné jedlo na obed alebo večeru SpringerLink

Ako by malo byť jedlo rozložené po celý deň, aby sa priaznivo ovplyvnila hmotnosť, rizikové faktory a kvalita života? Na túto otázku dáva odpoveď nedávna britská štúdia.

hlavné

Skúmalo sa, aké účinky majú vplyv na hmotnosť a metabolické parametre, keď sa hlavné jedlo konzumuje na poludnie alebo večer. Štúdia sa uskutočnila na 68 zdravých 18 až 45-ročných ženách s priemerným indexom telesnej hmotnosti (BMI) 32 kg/m 2 v Nottinghame. Museli ste byť motivovaní, aby ste schudli a dokázali spoľahlivo sledovať svoje stravovacie návyky štyri dni v týždni.

Predpísali im diétu s obmedzeným príjmom, pričom raňajky mali energetický podiel 15%, občerstvenie 15%, obed 50 alebo 20% a večera 50 alebo 20%. Energetický obsah makroživín bol kvantifikovaný nasledovne: sacharidy 60%, tuky 23% a bielkoviny 17%. Išlo teda o stravu s vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov. Výcvik a dvojtýždňové skupinové stretnutia prebiehali na klinike, účastníci boli každý deň telefonicky kontaktovaní a poučení.

Po dvanástich týždňoch subjekty stratili 5,85 kg s hlavným jedlom na poludnie, osoby s hlavným jedlom večer 4,35 kg. Čo sa týka inzulínovej rezistencie (-0,66 oproti -0,46) a plazmatického inzulínu (-2,01 mIU/ml oproti -1,16 mIU/ml), skupina s hlavným jedlom na pravé poludnie v porovnaní so skupinou s Hlavné jedlo večer lepšie výsledky.

Nezistili sa žiadne rozdiely, pokiaľ ide o plazmatickú glukózu a lipidy. Celkový príjem energie a distribúcia makroživín sa tiež nelíšili pred a počas obdobia štúdie.