Hlavné jedlo Šalát Aká zdravá strava! Víkend

jedlo

Šalát je samozrejme dobrou alternatívou po výdatných sviatkoch alebo zvláštnych dňoch, aby sa žalúdok mohol zregenerovať. Šalát pozostáva z veľa vody a málo kalórií a pomáha vám pri chudnutí, pokiaľ si k nim nedáte výdatný a sladký dresing. Pojem „zdravé“ však pre tento hlavný chod nie je na mieste, pretože v zelenine takmer nie sú žiadne živiny a vitamíny.

Takmer žiadne výživné látky

100 gramov ľadového šalátu má iba 13 kalórií, ale takmer žiadne výživné látky ani vitamíny. Čím ďalej je kultivačná plocha a tým dlhší transport a viac svetla, vzduchu alebo tepla je zeleň vystavená, tým menšie množstvo výživných látok.

Tmavé odrody šalátu

Poľný a listový šalát, rukola alebo čakanka, ktoré obsahujú viac betakaroténu a vitamínu C, patria medzi „zdravšie“ odrody. Osoba zje okolo 40 gramov šalátu, čo znamená toľko výživných látok a vlákniny ako list papiera A-5. Balené šaláty sú tiež plné choroboplodných zárodkov a baktérií, pretože boli vopred nakrájané.

Miešaná zelenina

Ak máte naozaj radi nízkokalorické, ale zároveň zdravé, mali by ste prejsť na zeleninu a čo najfarebnejšie, aby ste získali všetky možné vitamíny, stopové prvky a ďalšie živiny.