Hniezdo kohúta horského - ruský šalát - Spornic
Každý chce hranolky a potom si vystačí s „nízkokalorickým“ šalátom. To je to, čo niektorí tvrdili, že vyprážané jedlá sú bau-bau pre zdravie a postavu. Tí, ktorí nás sledujú, vedia, že vôbec nemáme radi preháňania a o horkých tukoch som sa rozsiahlo venoval práve tu.
Zdá sa nám, že ani Rusi nekonzumujú mýty na chlieb, ak si uvedomíme, že vytvorili recept nižšie. A zdá sa, že im to neubližuje: Ivaniovci majú rovnako silné a energické telá a Svetlani sú stále vysokí, krásni a červení v lícach, akoby praskli zdravím. Vynašli tiež „horské kohútie hniezdo“ - šalát s kuracím mäsom, šunkou, zeleninou a majonézou, umelecky pokrytý slamenými zemiakmi, kalorická bomba (niekto by povedal), bomba na potešenie, hovoríme.
Hniezdo horského kohúta
Zloženie a príprava:
- 500 g zemiakov, 500 g kuracích pŕs, 100 g šunky, 2 červené cibule, 3-4 uhorky, 1 zväzok kôpru, 5 vajec, 1 polievková lyžica horčice, šťava z polovice citróna, slnečnicový olej Spornic Premium, pár šalátových listov, soľ, korenie.
Kuracie prsia uvaríme s trochou soli, čo sa týka hovädzieho šalátu. Polievka, ktorá zostala po uvarení, sa dá zmraziť a potom použiť ako základ na dusenie alebo hovädzí bourguignon (francúzsky názov pre hovädzí dusený s hubami).
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na tenké plátky.
Šunka je nakrájaná na pásiky, cibuľa je nakrájaná, uhorky sú nakrájané na malé kúsky. Môžete si pripraviť aj varený hrášok, ak patríte k tým, ktorí si hrášok dávajú do hovädzieho šalátu. Všetky suroviny dajte dokopy do misy.
Uvaríme 4 vajcia uvarené natvrdo. Použite 1 uvarený vaječný žĺtok a surový majonézový žĺtok. Zvyšný uvarený bielok môžete použiť do šalátu. Pridajte lyžicu horčice, nalejte olej do tenkej nite, asi 200 ml, a miešajte, kým nevyrastie nádherná krémová a hustá majonéza. Tvorbu doplňte trochou citrónovej šťavy. Zmiešajte majonézu so všetkými ostatnými pripravenými ingredienciami. Dochutíme soľou a korením.
Posledné myšlienky. Zemiaky orestujeme na rozpálenom olejovom kúpeli. V tomto období postavte hniezdo na veľkej náhornej plošine a vytvorte záhon zo šalátových listov. Vložte kompozíciu a vytvarujte z nej musli. Okraje zakryte vetvičkami zemiakovej kaše. V strede položte koberec z čerstvo nasekaného kôpru a vložte tri varené vajcia, prekvapenia do hniezda krásneho a falusového horského kohúta. Rovnako tak aj vy, keď prinesiete nové jedlo na stôl a keď nám budete hovoriť, aké pochvaly a komplimenty ste dostali.