Holl; krajšie oblátky s višňami recept f; r veľký; en pôžitok

Krehké lístkové cesto sa stretáva s lahodnou smotanou a aromatickými čerešňami - tieto holandské plátky mal vyskúšať každý!

višňami

Suroviny na cca 8 kusov:

  • 350 g čerstvého lístkového cesta (chladiaca polica)
  • 300 g višní (pohár)
  • 1 balíček pudingového prášku „Vanilková príchuť“
  • 90 g cukru
  • 1 vanilkový struk
  • 3 pláty želatíny
  • 2 žĺtky (M), 4 lyžice mlieka
  • 2 lyžice kirsch
  • 400 g šľahačky
  • 80 g malinového želé (sklo)
  • 80 g práškového cukru
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy

Na porciu asi:

  • 435 kcal
  • 26 g tuku
  • 43 g sacharidov
  • 6 g bielkovín

Čas prípravy:

  • približne 1 1/2 hodiny (plus približne 30 minút doba pečenia)

A takto sa to deje:

  1. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej podložke na veľkosti plechu (cca 30 x 40 cm) - Dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre (elektrický sporák: 200 ° C, horúci prúd: 180 ° C, plyn: stupeň 3) cca. Pečieme 25 minút do zlatista. Stiahneme z rúry, rozdelíme na 3 obdĺžniky a necháme vychladnúť.
  2. Nakreslite rám torty na veľkosť obdĺžnikov cesta. Vložte jeden z listov lístkového cesta. Čerešne scedíme na site a zhromaždíme cca 100 ml čerešňovej šťavy.
  3. Pudingový prášok zmiešajte s 3 lyžicami višňovej šťavy. Zvyšnú čerešňovú šťavu zmiešajte s 30 g cukru, priveďte do varu a za stáleho miešania pridajte rozmixovaný pudingový prášok. Opäť privedieme k varu, dusíme asi 1 minútu. Odstavíme z ohňa, vložíme čerešne a necháme vychladnúť.
  4. Na krémovú plnku vanilkový struk pozdĺžne rozpolíme a dužinu vyškrabeme. Namočte želatínu. Zmiešajte vanilkovú dužinu so žĺtkami, mliekom a 60 g cukru a za stáleho miešania zahrievajte na teplom vodnom kúpeli. Želatínu vytlačíme a rozpustíme. Za občasného miešania necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
  5. Kirsch preložíme do vaječného krému. Šľahačku vyšľaháme dotuha a prehneme. Čerešňový kompót natrieme na základ z lístkového cesta v ráme torty. Na vrch natrieme asi polovicu krému a na vrch položíme druhý plát lístkového cesta. Natrieme zvyškom krému a zakryjeme posledným plátom cesta.
  6. Malinové želé za stáleho miešania zohrejte v kastróle s 3-4 lyžicami vody. Natrieme na vrchnák lístkového cesta a necháme vychladnúť. Primiešame práškový cukor s citrónovou šťavou a natrieme na želé. Uvoľnite rám torty a koláč nakrájajte na cca 8 kusov.

Myslíme si: Sladké pochúťky s višňami ako je táto Holandské strihy vždy stoja za hriech. Mimochodom, máme pre vás ďalší nápad: vynikajúce Friesentorte s čerešňami. Ako sa dá pripraviť, sa dozviete vo videu.

Fries koláč s čerešňami

Máte chuť na sladké pečivo? V našej obrazovej galérii je toho ešte veľa.

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

Viac receptov na dezerty nájdete aj na našej tematickej stránke.