Hongkongské jedlo a reštaurácie, hongkonská kultúra stravovania
Hongkong bol dlho známy ako raj pre labužníkov a tiež vždy svetlé mesto. S viac ako 10 000 reštauráciami, ktoré podávajú svetové pochúťky, je Hongkong miestom nespočetného množstva jedál. Pravdepodobne viete, že v Hongkongu nájdete každý jeden druh jedla.
Kantonská kuchyňa
Pri návšteve Hongkongu musíte vyskúšať kantonskú kuchyňu. Strava v Hongkongu bola obohatená o kantonskú kuchyňu, ktorá zmiešala to najlepšie z iných kuchýň v krajine. Miestni obyvatelia majú radi polievku a konverzujú v kultúre rečami o polievke.
Odporúčané reštaurácie:
1. Din Tai Fung йјЋжі ° дё °
Din Tai Fung je reťaz. Ponúkajú tu vynikajúci dim sum a ponuka je bohatá na rôzne druhy polievok. Čakajúci personál je veľmi efektívny a jedlo prichádza rýchlo.
2. Reštaurácia Tsui Wah зї еЌЋ
Reštaurácia Tsui Wah je tiež reťazcom. Táto reštaurácia je veľmi obľúbená medzi miestnymi ľuďmi. Vynikajúci je studený čaj, ananásový chlieb a hus.
Mňam cha alebo piť čaj
Hongkongské jedlá so sebou
Mesto Hongkong je známe aj ako „svetová výstava potravín“. Všade je dobré jedlo. Pozrime sa, aká špecialita by vám v Hongkongu nemala chýbať.
1. Mliečny čaj
Mliečny čaj v hongkonskom štýle pozostáva z čierneho cejlónskeho čaju, mlieka a cukru. Je obľúbenou súčasťou každodenného života mnohých obyvateľov Hongkongu. Hongkončania by chceli povedať, že šálka najkvalitnejšieho mliečneho čaju musí mať presne túto vlastnosť ako tenký čaj a tučné mlieko. To znamená, že chuť mlieka by mala byť silnejšia ako chuť čaju. Jeho konzistencia je ako ťažký hodváb. Vôňa mlieka a čaju by sa mali kombinovať.
2. Sagová zmes
Sago Mix je tradičný cukrík s dobrou reputáciou v Hongkongu. Hlavnými ingredienciami sú ságo a rôzne sezónne ovocie. Kúsky farebného ovocia uprostred bieleho perlovitého sága v krásnej nádobe vám prinesú fascinujúci vizuálny efekt. Škrob v tomto pokrme by mohol prospieť vašej slezine, žalúdku a tráviacim ťažkostiam. Sago môže tiež pomôcť hydratovať pokožku.
3. Wonton
Semi-pentagonal wonton sa tiež nazýva chДЃo shЗ’u. Toto občerstvenie sa vyznačuje jemnou pokožkou, sviežou chuťou, ľahkou korenistou polievkou a silnou vôňou. Wonton v sečuánskom štýle je známy svojou povestnou tenkou pokožkou, jemnými náplňami a čerstvou polievkou. Mäsové plnky sú hladké, sýte a chutné. Polievka je vyrobená z kuracieho, kačacieho a bravčového mäsa. Všetky tieto ingrediencie sa dusia dlho. Nakoniec hustá polievka vykazuje bielu farbu s príjemným kadidlom.
4. Ananásový chlieb
Ananásový chlieb je druh prepoteného chleba, ktorý má pôvod v Hongkongu. Chlieb z ananásu, ktorý je nejaký čas upečený, má tendenciu vydutie a dozlatista. Jeho tvar sa stáva konkávne-konvexný a rovnako ostrý. Potom vyzerá ako ananás, vďaka čomu si získa tento názov. Na povrchu ananásu sa potrie zmes na pečenie z cukru, vajec, múky a masti. Táto chrumkavá pokožka, ako esencia chleba, dodáva najlepšiu chuť, keď je horká. Keďže ananásový chlieb je v Hongkongu veľmi populárny, nájdete ho takmer v každej pekárni. Ale s vysokým obsahom kalórií by sa ananásový chlieb nemal jesť príliš veľa.
5. Rybie gule
Rybie guľky (rybie guľky) sú v Hongkongu typom bežného vareného jedla. Ako už názov napovedá, lopta je vyrobená z rybieho mäsa, ktoré je jemne práškové. Jeden druh rybích guličiek sa zvyčajne predáva v stánkoch s občerstvením. Často je dochucovaný kari. Je to jeden z najpopulárnejších a najreprezentatívnejších „pouličných jedál“ v Hongkongu. Druhý typ je biely a je vyrobený z drahého rybieho mäsa. Tento druh rybej gule sa zvyčajne ponúka s cestovinami v reštauráciách.
6. Hus pečená
Pečená hus je tradičnou špecialitou kantonskej kuchyne. Celá hus je pečená s tajnými prísadami, vďaka čomu je toto jedlo bohaté na soľanku a má jemnú chuť. Lahodná husa je nakrájaná na malé kúsky a každý kúsok pozostáva z kože, mäsa a mäkkých kostí. Špecifickými výhodami pochúťky sú chrumkavá pokožka, jemné mäso a voňavé kosti. Obsahuje veľa tuku, ale nechutí mastne. Jedlo so slivkovou šťavou vám dá úžasnú chuť, ktorú môžete objavovať.