Horčica; Kúpte si rner online REWE

• všetky produkty
• Doručovacia a zberná služba REWE
• Doručovanie balíkov (všetky produkty)
• Doručovanie balíkov (produkty REWE)

Horčičné semiačka - jemné teplo pre chutné jedlá

Zatiaľ čo horčica je v tejto krajine obľúbeným a často používaným korením, horčičné semiačka, ktoré sú základom jej výroby, sa nachádzajú v menšom počte kuchynských skriniek. Sú všestranné a majú vynikajúci vkus. Horčičné semienka chutia korenisto a horko a ich vôňa je podobná chrenu. Sú vhodné na dochutenie mnohých jedál a jedál a dodajú surovinám veľmi zvláštny nádych.

Horčičné semená, tiež známe ako horčičné semená alebo horčičné semená, sú semená rastliny horčice, ktoré je bežné v Európe a Severnej Amerike. Bylina patrí do čeľade krížovitých a navonok sa podobá na repku vďaka svojim žltým kvetom. V tejto krajine sú najznámejšie horčičné a žlté horčičné semená, ktoré sa líšia nielen farbou, ale aj chuťou a možným použitím.

• Hnedé horčičné semiačka: Tieto horčičné semienka môžu byť hnedej až čiernej farby. Ich vôňa je koláčová a sú výrazne horkejšie ako žlté horčičné semiačka. Základom dijonskej horčice sú tradične mleté ​​hnedé alebo čierne horčičné semená. Používajú sa aj v ázijskej a africkej kuchyni. V Indii sa krátko pražia predtým, ako sa pridajú k ďalším ingredienciám, pretože varením získajú obzvlášť príjemnú orieškovú arómu. Sú ideálne pre marinády, čatní a polievky.
• Semená horčice žltej: Tieto horčičné semienka majú žltú farbu. Pre svoju jemnejšiu a menej štipľavú chuť sa používajú v kuchyni častejšie ako tmavé horčičné semiačka. Sú úžasne vhodné na dochutenie nakladanej zeleniny a ľahkých rýb a mäsových omáčok. Semená žltej horčice sa hodia k zemiakovému šalátu, klobáse, tlačenici, marinádam a šalátovým dresingom.

Všetky horčičné semienka majú spoločné to, že iba v prípade tekutiny získajú ostrejšiu arómu, zatiaľ čo v prípade nespracovania majú menej intenzívnu chuť. Okrem opísaného možného použitia sa používajú hlavne na výrobu horčice. Prvým zomletím horčičných semien sa vytvorí horčicová múka, ktorá sa zmieša s vodou, octom, soľou a ďalšími prísadami a vznikne pasta. Jedlá horčica sa zvyčajne skladá zo zmesi žltých a hnedých horčičných semien, ktorých podiel nakoniec určuje stupeň korenitosti. Mierna horčica je primárne založená na žltých horčičných semiačkach, zatiaľ čo horká horčica obsahuje hlavne tmavé horčičné semená. Stredne korenistá horčica obsahuje starostlivo vyváženú zmes oboch horčičných semiačok.

Používa sa na horčičné semená

Horčičné semiačka sú skvelým korením a v kuchyni sa dajú použiť častejšie, ako by ste si mysleli. Zelenina, ktorá bola práve naložená, získa na chuti, keď sa pridá horčičné semienko, napríklad:

• Uhorky
• Tekvice
• Zelené paradajky
• Biela kapusta
• Zmiešané kyslé uhorky (kyslé uhorky z ovocia a zeleniny)

Ak hľadáte recepty s horčicovými semiačkami, v našom svete receptov REWE nájdete to, čo hľadáte. Vyskúšajte nasledujúce návrhy:

Mimochodom: Ak chcete použiť horčičné semienko v organickej kvalite, mali by ste snáď zvážiť aj samotné pestovanie rastlín horčice, ktoré sa dá v kvetináči alebo balkónovom boxe urobiť bez problémov. Semená horčice môžete vysadiť od apríla do októbra tak, že ich zasypete asi dva centimetre hlboko zeminou a potom zalievate. Horčičné semienko začne klíčiť už po niekoľkých dňoch. Je dôležité udržiavať pôdu neustále mierne vlhkú. Asi po troch mesiacoch môžete zbierať tobolky s horčicovými semenami.

Je zrejmé, že použitie horčičných semienok REWE je ešte jednoduchšie. Horčičné semiačko si môžete kúpiť v našom online obchode a v miestnej pobočke a pripraviť tak vynikajúce jedlá.