Horčík v každodennej strave - ZiarMM
„Intervencia je nevyhnutná v čase, keď neexistuje jednoznačná príčina klinického stavu, ktorý si pacient nárokuje, pričom je primárne ťažké takýto deficit identifikovať, diagnózu naznačuje prítomný syndróm krehkosti, ktorý môže viesť k takáto myšlienka, pokiaľ sú bežné klinické a biochemické vyšetrenia relatívne bežné, “uviedol pre AGERPRES, vedúci Oddelenia výživy pre cukrovku SUMC„ Carol Davila “, Dr. Ciprian Constantin.
Podľa neho je horčík taký stopový prvok, ktorý pôsobí ako rastový faktor, všeobecne ako tonikum, regeneruje, psychicky vyvažuje, antidepresívum a trankvilizér, je nevyhnutný pre živú bunku, interferuje s vápnikom a fosforom pri kontrole excitability svalov, uľahčuje metabolizmus vitamínu C a vápniku.
Má tiež úlohu jednej z hlavných zložiek kostry a zubov, je kofaktorom pre viac ako 300 enzýmov.
Lekár vysvetlil, že hlavnou funkciou horčíka je stabilizácia enzýmov (ATP - adenozíntrifosfát) v určitých enzymaticky závislých biochemických reakciách.
„Denná potreba horčíka je asi 300 mg denne (u dospelých), vyššia počas tehotenstva (400 mg/deň). Ľudské telo má v priemere 25g Mg. Potraviny s vysokým obsahom chlorofylu sú bohaté na horčík - šalát, zelená cibuľa, žihľava, ale aj pšeničné klíčky (400mg/100g) - bohaté na kyselinu fytovú, ktorá bráni vstrebávaniu Mg - sušené fazule (370mg/100mg), lieskové orechy (150mg)/100mg), sója (310mg/100mg). Jednou z najbohatších potravín na horčík je kakao - asi 420 mg/100g. Ovocie obsahuje horčík: slivky - 40 mg/100 g, banány - 35 mg/100 g a niektoré druhy zeleniny: petržlen - 26 mg, špenát - 50 mg, “uviedol Dr. Ciprian Constantin.
Nedostatok horčíka sa podľa neho prejavuje svalovými kŕčmi, hyper-emóciami a nedostatkom vzduchu.
„Môže existovať deficit v syntéze bielkovín potrebných pre organickú matricu. Príznaky nedostatku Mg sú nešpecifické a môžu sa prejaviť mravčením (parestéziami) a znecitlivením rúk a nôh, lámavosťou nechtov, rôznymi alergickými reakciami, zubným kazom, rebelskou nespavosťou atď. “, Uviedol vedúci Oddelenia výživy pre cukrovku SUUMC“ Carol Davila “.