Horká uhorka - odporúčaná pre diabetikov - sa pestuje aj v Rumunsku

Horká uhorka sa odporúča v strave pacientov s cukrovkou typu II, pretože má kvalitu znižujúcu hladinu cukru v krvi. Bežná zelenina v mnohých oblastiach Ázie, ktorá pozná niekoľko odrôd a odrôd, sa v Rumunsku dnes pestuje horká uhorka - známa tiež ako horká tekvica alebo horký melón.

Je zásluhou výskumníkov zo Stanice pre pestovanie zeleniny z Buzău, že sa po zhruba štvrťstoročnej práci nielen aklimatizovali na túto rastlinu, ale aj vytvorili päť nových odrôd.

Zdá sa, že Mormodica charantia (vedecký názov horkej uhorky) môže byť v budúcnosti prospešný pre oboch pestovateľov zeleniny (odroda Rodeo, najziskovejšia z odrôd vytvorených špecialistami Buzau, sľubuje úrodu 20 kg pre každú rastlinu), ako aj diabetikov. Nielenže je možné kontrolovať hladinu cukru v krvi zavedením „rastlinného inzulínu“ do stravy, ako sa mu hovorí, ale môžu sa liečiť aj iné ochorenia.

Horké uhorky, prof. Dr. Ovidiu Bojor a INUVEG

Objav mimoriadnych vlastností horkej uhorky patrí rumunskému profesorovi Dr. Ovidiu Bojorovi, zakladateľovi modernej fytoterapie v Rumunsku. Ako lekár a farmaceut pri misiách OSN v Himalájach sprevádza, ako obyvatelia horských oblastí Nepálu konzumovali druh zeleniny, ktorá udržiavala nízku hladinu cukru v krvi. Testy, ktoré tam urobil, mu podľa neho ukázali, že Nepálčania v týchto horských dedinách netrpeli cukrovkou. Výsledky jeho výskumu viedli k sláve Rastlinný inzulín vo svete.

Vďaka svojim hypoglykemicko-antidiabetickým vlastnostiam sa horká uhorka úspešne používa pri liečbe cukrovky II. Stupňa. Výskum ukázal, že denná dávka 100 mg/kg je kompatibilná s 2,5 mg antidiabetického lieku dvakrát denne.

---