Horúce sendviče s pečeným syrom - recept na crostini ai quattro formaggi Savori Urbane

Horúce sendviče s pečeným syrom - recept na crostini ai quattro formaggi. Gratinovaný horúci sendvič s veľkým množstvom syra, s paradajkovou omáčkou alebo bez nej. Pečené sendviče so 4 druhmi syra. Recepty so suchým alebo starým chlebom. Vegetariánsky recept.

Tieto horúce syrové sendviče alebo krutóny quattro formaggi ma často dostali z problémov, keď som mal neohlásených hostí, alebo keď som mal v chladničke niekoľko druhov syra (často zvyšky jedál). Horúce sendviče sa pripravujú veľmi rýchlo a ľahko a pomáhajú nám zbaviť sa staršieho chleba v dome. Skutočne sa odporúča, aby krajce chleba boli suchšie, nie čerstvé.

Ako dieťa som chodil lyžovať do Vatry Dornei a priniesol som veľké švajčiarske rožky (Schweizer), ktoré som si doma nakrájal a potom zmrazil. Po rozmrazení sa bohužiaľ drobil a používal som ho iba na teplé jedlá. Medzi nimi boli aj tieto horúce sendviče.

Horúci sendvič v rúre robím „otvorený“, bez krajca chleba navrchu, pretože sa mi páči, ako je syr zhnednutý. V kontaktnom grile alebo sendvičovači robím medzi dvoma krajcami chleba s plnkou v strede. Ani to nie je zlé. Pravda je, že vyzerajú skvele a sú veľmi chutné!

Či už dáme krajec chleba na vrch alebo nie, chlebík s polevou bude sendvič, nie pizza! Pizza je úplne iná, myslím, že to všetci poznáte. Skutočnosť, že niektorí nazývajú každý horúci sendvič „pizza na krajcoch chleba“, je aberácia. Pizza je pizza, má riedke kysnuté cesto, paradajkovú omáčku a polevu. Nájdete ho tu autentické recepty na taliansku pizzu.

Tieto sendviče som pripravila s domáce bagety - recept tu. Hovoril som vám, že je dobré chlieb vysušiť.

Z nižšie uvedeného množstva vzniknú v rúre 4 horúce sendviče so zapečeným syrom.

---