Hotel Phoenix ubytovanie Arad

Recept šéfkuchára: sladká chvíľa

November vítame sladkou chvíľou ideálnou na chladné večery. Dnes prichádzame skôr s odporúčaním ako s receptom, horúcim dezertom, ktorý si môžete dopriať. Je to jednoduchá šálka horkej čokolády s pusinkami. Jednoduché, chutné a čo je najdôležitejšie: sladké!

prísady potrebné pre tento horúci dezert sú:

50g mäkký rám
1 lyžica masla
1 lyžica hnedého cukru
Štvrtina čajovej lyžičky mletého klinčeka
250ml mlieka
100g tmavej čokolády
Polovica vanilkových strukov (voliteľné)
Štipka soli (voliteľné)

hotel

Ako sa pripravuje?

150 g pusiniek sa pečie pomocou lampy na varenie.

Maslo rozpustíme v strednom kastróle na silnom ohni. Keď spení, pridáme hnedý cukor a klinčeky. Varíme jednu minútu, kým cukor neskaramelizuje a nepridajú sa pusinky.

Pusinky a cukor necháme rozpustiť, potom po troškách prilievame mlieko a miešame, kým sa pusinky neroztopia. Odstavíme z plameňa a pridáme rozpustenú tmavú čokoládu. Premiešajte a pridajte semiačka vanilkového lusku a soľ (voliteľné).

Z tohto zloženia pochádzajú 4 porcie alebo 4 šálky lahodnej horkej čokolády s pusinkami.