Hotové jedlá pri rodinnom stole Priemyselná strava pre batoľatá
„Organické menu“ a „detské chrumky“: Odvetvie detskej výživy teraz dodáva batoľatám aj hotové jedlá. Lekári a obhajcovia spotrebiteľov sú zhrození.
Lahodná kaša: detská výživa od firmy Hipp v roku 1960 (vľavo) a dnes. Obrázok: dpa
BERLÍN taz | Odvetvie detskej výživy objavilo novú cieľovú skupinu: deti vo veku 1 až 3 roky. Od mája ponúka spoločnosť Hipp vlastný produktový rad pre deti po prvom roku života: „bio menu“, „detské prestávky“, „zábava pri pití“ alebo „výrobky pre deti z nibble“.
Americká spoločnosť Pfizer uviedla na trh aj produktový rad s názvom „Gold“ pre batoľatá. A v obchodoch je už nejaký čas k dispozícii špeciálne detské mlieko. Malo by to byť „zdravé“ hotové jedlo pre najmenších. Odborníci na výživu sa však na tento trend pozerajú skepticky.
Výrobcovia detskej výživy vymýšľajú takéto výrobky, pretože sa rodí čoraz menej detí, takže ich cieľová skupina a tým aj ziskové marže sa zmenšujú. Napríklad spoločnosť Hipp s novou stratégiou strojnásobuje svoju cieľovú skupinu, pretože jej predchádzajúce produkty boli určené iba na prvý rok života.
Podľa výrobcu by výrobky pre dospelých mali chrániť tých najmenších pred obezitou a nedostatkom živín. Ponuky Hipp sú navrhnuté tak, aby poskytovali menej cukru a tukov, a teda menej energie ako bežné jedlá pre deti. Okrem toho je vo výrobkoch menej soli a korenia. Pfizer ide ešte ďalej a obohacuje dojčenskú výživu Gold o vitamíny, minerály a vlákninu.
„Výrobky nepotrebujete, pretože po prvom roku by mali byť deti oboznámené s výživou dospelých,“ vysvetľuje Nemecká spoločnosť pre detskú a dorastovú medicínu. Výrobky navyše neprinášali nič svieže a obmedzovali vývoj chuti.
Riziko nadmernej ponuky
Podľa Spolkového inštitútu pre hodnotenie rizík je nadbytočné aj špeciálne mlieko pre deti po prvom roku života. Je propagovaná sloganom „zdravšie ako kravské mlieko“, pretože poskytuje menej bielkovín ako komerčne dostupné mlieko, a preto má zabrániť nadváhe detí. Umelé mlieko by malo byť tiež zdravšie, pretože sa do neho pridáva železo, zinok, kyselina listová alebo vitamín D.
Gabriele Graf z Poradenského centra pre spotrebiteľa v Severnom Porýní-Vestfálsku to však objasňuje: „Nekontrolovaný prísun týchto výživných látok do potravín pre deti predstavuje riziko nadmernej ponuky.“
Okrem toho ešte nebolo vedecky dokázané, že znížený príjem bielkovín u malých detí znižuje riziko neskoršej nadváhy. Špeciálne mlieko je tiež drahšie ako bežné kravské mlieko. Prehliadka trhu spotrebiteľským poradenským centrom Schleswig Holstein ukázala, že niektoré výrobky sú o 400 percent drahšie ako bežné mlieko.
Zároveň však tieto produkty poskytujú toľko tuku ako plnotučné mlieko. Týmto sa teraz do plánu volá aj Federálne ministerstvo spotrebiteľov. Úrady skúmajú, či by mali zaviesť zákaz predaja detského mlieka.