Hovädzí guláš; Kiss My Pan

Dal som si zvyšky hovädzieho mäsa a napadlo mi, že urobím niečo, čo som za sto rokov nevaril:). guláš, s malými múčnymi knedličkami.
všetko pre nás 2.

hovädzie mäso (použil som svaly, ako som mal z tohto) - 500 gr
1 papriku
2 červené cibule
3 strúčiky cesnaku
2 lyžice olivového oleja
2 lyžičky papriky
1/2 lyžičky vločiek feferónky
1 lyžička kmínu
4 malé paradajky
1 lyžička cukru
soľ
100 gr múky
1 alebo

Mäso som nakrájala na kocky a opražila som ho na 2 lyžiciach olivového oleja. po odparení tekutiny a miernom zhnednutí mäsa som pridal šupky cibule a mletý cesnak, papriku, kmín, soľ, cukor, feferónkové vločky, potom som dal nakrájanú papriku a nakrájané paradajky (olúpané). Pridal som trochu horúcej vody a všetko som uvaril v hrnci tuci s pokrievkou, niečo vyše hodiny. Medzitým som zmiešala rozšľahané vajíčko so soľou a múkou a vypracovala som cesto, ktoré som nechala asi pol hodiny odpočívať, stočila som ho a nakrájala na malé kúsky (asi cm3). Malé knedle som pridala do hrnca a všetko som povarila asi 5 minút.
Ráno som zjedol guláš s pečeným chlebom.

---